茶树菇的做法??

发布网友发布时间：2022-04-23 02:55

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热心网友时间：2023-09-15 03:42

主料：茶树菇、猪肚
配料：植物油、葱花、盐、料酒、糖、老抽、水淀粉适量。
做法：将猪肚切宽丝，洗净，加适量料酒搅拌均匀，去除猪肚的杂腥味。
茶树菇浸泡至松软，洗净、去根。
锅内放少许植物油加热至七分熟，放入葱花、糖、猪肚、老抽，再放入茶树菇，翻炒至十分熟，加入少许水淀粉调汁，打明油着色。即可。千万不要放鸡精或味精，那样会影响茶树菇的香味。

这只是其中的一种做法，反正我喜欢这样吃。不知道别人是否喜欢。仅提供。

热心网友时间：2023-09-15 03:43

干锅茶树菇

材料：

茶树菇、五花肉、洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖.葱

制作过程:

1. 茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2. 五花肉切薄片，姜蒜切丝。

3. 洋葱和小米椒也切丝备用。

4. 锅中放底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。

5. 放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。

6. 把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。

茶树菇腊肉

材料：

腊肉、干茶树菇、干红辣椒、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、青蒜、红椒

制作过程:

1. 腊肉上锅蒸熟后切片。

2. 干茶树菇用温水泡发两个小时

3. 起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大。

4. 炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽，糖，料酒翻炒均匀。

5. 加入泡发好切成小段的茶树菇。

6. 翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右。

7. 汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味。

8. 出锅前放些鸡精炒匀出锅。

热心网友时间：2023-09-15 03:43

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