牛肉和金针菇怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:02
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懂视网
时间：2022-10-20 12:12
1、准备材料：红长椒4个，金针菇150g，牛肉馅150g，红薯粉丝90g，葱2根；
2、红长椒切成2厘米长的段，去掉芯备用；
3、把提前泡好的粉丝铺在盘子里，金针菇切掉根部老的部分，洗干净后分成比红长椒稍细的小扎，分别插入红长椒里，在粉丝上摆成鞭炮形状；
4、把调好味的牛肉馅填在中间的缝隙中；
5、放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，蒸好后趁热淋2勺酱油；
6、撒入葱花和辣椒粉，淋上热油即可。
懂视网
时间：2023-01-20 09:18
1、牛肉在没有完全解冻前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗净，挤掉水分。
3、放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
4、金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀。
5、彩椒和黄瓜切丁。
6、牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。
7、烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘。
8、起油锅，放彩椒丁、黄瓜丁翻炒。
9、放适量盐、糖、黑胡椒、水淀粉勾流芡翻炒入味，装盘，搭配着吃更美味。
热心网友
时间：2023-05-02 08:23
材料需要肥牛卷、金针菇、葱、蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、食用油。
将买来的金针菇摘洗干净去掉杂质，切掉下面的根部，然后放入盐水里浸泡几分钟，捞出沥干水分备用。将买来的肥牛卷取出，把洗好的金针菇分成若干小把，然后用肥牛卷将小把金针菇卷在里面，用牙签串进去将肥牛卷和金针菇固定。
锅内热油，先放入葱花煸炒出香味，接着依次将金针菇牛肉卷放入锅内，开中小火慢慢煎，煎至肥牛卷变色微焦后再煎另一面。
锅中倒入蚝油、生抽、老抽、料酒、糖等调料，等到肥牛卷和金针菇裹上酱汁儿，根据自己口味放入适量盐调味，最后撒上葱花和胡椒粉即可出锅。
热心网友
时间：2023-05-02 08:23
热心网友
时间：2023-05-02 08:23
热量690千焦
蛋白质24.67克
脂肪4.18克
烹饪耗时：15分钟
食材费用：15元
食材：牛里脊200克，金针菇200克，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清1个
调味料：生抽，蚝油，料酒，淀粉，盐，鸡精
步骤：
1.牛肉洗净切薄片，金针菇清理好；
2.放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，姜切片，蒜切片；
3.温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜、蒜片炒香，放入金针菇炒至断生；
5.放入牛肉，加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-05-02 08:24
