猪肝汤家常怎么做好吃
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发布时间：2022-10-21 02:24
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热心网友
时间：2024-12-09 21:54
用料
猪肝 一块大概350g
生姜 一小块
大葱 两段
生抽 一勺
黄酒 一勺
淀粉 一勺
盐 适量
生姜猪肝汤的做法
猪肝买回来后流水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片再流水冲洗干净，放进盆里加入少许面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟后流水搅拌洗净，沥干水分后加入生抽、淀粉、黄酒腌制15分钟；
生姜切成小颗粒状，大葱切丝，油锅加油放入生姜末和大葱翻炒一会儿加入冷水煮开，煮开后加入腌制的猪肝用锅铲慢慢划圈，让猪肝均匀的受热，煮开后加入盐，小火再煮2-3分钟即可。
喜欢麻油的可以淋上一点点麻油，飘香四溢，美味出锅！
