电饭锅做的蛋糕鸡蛋的腥味怎么去掉 还有怎么样才能使面粉不成团_百度知...
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-11 19:20
或者
柠檬汁。。
白醋放进去不会影响味道的，反而会增加蛋糕本身的口感，
电饭煲很适合做戚风蛋糕
，
3个鸡蛋，蛋白与蛋黄分开，白糖适量（根据你自己的喜好）
白醋或者柠檬汁
几滴（建议用白醋，柠檬汁要根据配方多少而添加的）
牛奶30克..玉米油50克
打蛋白的盆里不能用一滴水或油，不然蛋白打发不起来，用电动打蛋器最好了，省时省力..
刚开始，加白醋几滴跟少量白糖放入蛋白里打，
分三次加入白糖，打到蛋白可以倒扣为止，
你也可以加一些干果进去，或者蜜豆那些
均匀搅拌，
接下来是打蛋黄了，加如牛奶，玉米油（花生油最好不用，味道太浓）打3分钟左右，加入低粉搅拌，（注意：
不要转圈搅拌，以免面糊起泡，
要以上下翻式
拌匀）
最后，往蛋黄糊里加入加入蛋白糊，以上下翻式
拌匀，
在电饭煲内胆刷一层油，如果是不粘的，就不用了，倒入面糊，可以选择煲粥那一栏，40分钟，就可以..
