广东酸甜芒果酸的做法 芒果酸怎么让它变甜
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:31
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热心网友
时间：2023-10-16 13:47
1.半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果
外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼
成熟了却非常甜美。
当然这个样子是酸酸的啦
2.削皮去芒果皮，因为果皮有点涩
影响口感。
3.切成块，随意啦
按个人喜好切
4.切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。
5.腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡
6.泡过清水的芒果捞起
7.可以在冷开水过下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。
8.芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。
9.做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出
