芋头羹的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:21
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-29 16:17
1、芋头适量、葱适量、姜适量。
2、先把芋头去皮，洗干净，沥干水份。
3、把芋头切粒状，切葱花，姜丝备用。
4、锅里放油，盐，热后把芋头倒进去翻炒。
5、翻炒金黄后放水进去小火煮半小时，然后用勺子压扁压碎芋头。
6、全压碎后，撒上葱花即可。
7、吃的时候，配上个小菜，美味极了。
热心网友
时间：2024-02-18 16:44
用料
芋头 7个
肉末 适量
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 少量
水淀粉 适量
超级鲜美的芋头羹的做法
芋头洗净，煮熟或蒸熟都可以，我这次做的是直接煮熟的
煮熟后用凉水冲
趁热剥皮
剥好皮后待用
里脊肉切成小丁
再备好少许葱花
煮熟的芋头用刀背压碎
不用太碎，有点小丁更好
热油下锅炒香肉丁，加少许生抽
加入芋泥炒香，快粘锅时加入开水
煮开后小火一直煮，知道汤汁浓稠（大概需要十分钟）
加入适量盐，少量鸡精，再加入水淀粉
汤汁更浓郁了，煮开后就可出锅
出锅了
直接倒入汤碗中
撒上葱花即可
汤汁浓郁，味道鲜美
