马苏里拉是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:22

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 01:44

马苏里拉

马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。

热心网友时间：2022-05-13 03:02

这是一种奶酪的名称。它是必胜客的披萨必用的，因为只有这种奶酪才有那种拉丝的效果。祝好胃口！

热心网友时间：2022-05-13 04:37

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

热心网友时间：2022-05-13 06:28

奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。披萨最常用的芝士为马苏里拉芝士.
马苏里拉芝士的品牌鱼龙混杂,某宝上什么芝士都有,但是得有一双火眼晶晶.