猪油怎么炼?
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发布时间：2022-04-23 05:15
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热心网友
时间：2022-05-17 14:24
主料：猪板油500克
辅料：水500克
1、猪板油切成1厘米左右的小丁，洗净备用。
2、拿一个小锅，放猪板油丁进去，加水，刚刚能盖住就可以了。
3、水开后传中火慢慢煮，适当的搅拌一下，防止受热不均匀。
4、水慢慢就熬没了，猪肉就开始出油了，这个时候千万不要走开，不停搅动。
5、猪肉变成焦*的时候，小小的一颗，脆脆的，就可以关火了。
6、用漏勺把肉渣捞出，这个肉渣可以做别的吃的，如果不喜欢的话就没有用了。
7、准备好装油的器皿，玻璃的最好，还有一个比较细的筛网。
8、把油过筛，沥出油里的残渣。
9、刚炼好的油是金*的，凉透了就是市售的白色猪油了。
10、凉透了，猪油就可以放着备用了。
