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怎样包粽子,包粽子的步骤图解

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:17

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-04-28 05:23

主料
糯米
(看个人情况)
蜜枣
(甜食)
绿豆
(清淡味)
辅料
粽子叶
(适量)
棕绳
(适量)
厨具
电饭煲、煮锅
分类
夏季菜谱
小吃
原味

半小时
简单难度
材料:糯米(看个人情况下多下少)粽子叶棕绳蜜枣白碱
用温水将糯米浸泡,放入白碱浸泡,温水泡的话只用半个小时即可,粽叶
棕绳用水漂干净
将蜜枣对半切,你自己吃的话,可以为了多吃,不切,但是不切的话,因为去核后,中间空心就不能包更多的米了
就是包粽子了,这包粽子呀花样很多,有尖的也有扁的,趁泡米空档,我来叫你们包尖的和扁的两种(温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子,很多人因为找不到或者贪图方便,用塑料绳,我不建议这样,高温煮粽子的时候,往往会让绳子分解一些有毒的物质,就像你用开水烫塑料瓶,有异味对吧)
尖端粽子:将粽叶旋转成漏斗状
继续旋转让叶子头和尾重叠(此处注意一个技巧,最好固定叶尾,用右手转动叶头,这样枝干比较硬的头就在里面,这样绑的更结实)
装好米后
将叶子压下绑好即可
成品一个,下面教大家,扁式粽子
花样儿:扁式粽子:固定叶头,旋转叶尾,叶头叶尾重叠,在这里我们就可以发现,扁式的仅仅只用旋转90度重叠,而尖端时的是需要180重叠的,装好米之后,只用将叶子盖好,不侧漏即可绑好
大火开始煮,因为之前用白碱泡过米,所以现在开水里面加白碱的话不宜过多,水变黄了就行,多了会苦涩,适宜的话,会很香的,半个小时,中途可以用筷子搅动一下
起锅的,

热心网友 时间:2022-04-28 06:58

付费内容限时免费查看回答亲亲您好,稍等几分钟,正在为您查询

亲亲您好,很高兴可以为您解答问题,亲亲我这边查询到有以下步骤

1.折叠粽叶,将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔

2.放入糯米,在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好

3.加入辅料,在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)

4.覆盖糯米,在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可

5.合上粽叶,将后面的粽叶覆盖在糯米上,长出的部分按紧折叠好

6.裹上绳子,将绳子在粽子上多绕几圈,绑紧打结就完成了。希望可以帮助到您亲亲

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