醉花菇怎么做?
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发布时间：2022-04-23 05:26
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热心网友
时间：2023-10-16 09:21
调料： 花椒 10克 鸡油 15克 盐 10克 味精 10克 各适量
醉花菇的做法：
1 .先将花菇用凉清水浸20分钟后用剪刀剪去菇脚，然后用清水把菇洗干净捞起，摆在碗内，菇背朝上；
2. 把精肉片开，用水滚熟，过冷水洗干净，放在菇的上面，加精盐、味精、鸡油、上汤1000毫升，最后加川椒粒放在精肉上面，加盖；
3. 放进蒸笼蒸约30分钟取出，捡去精肉、鸡油渣、花椒粒不用，加入味精即成。
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