蚝油花菇怎么做?
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发布时间：2022-04-23 05:26
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懂视网
时间：2022-09-29 14:47
1、食材：花鼓300克、油菜150克、蚝油25克、盐10克、水20克。
2、小花菇用热水提前泡上三十分钟。
3、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下。
4、焯好的小白菜捞出摆盘。
5、烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒。
6、翻炒一下后加入适量的蚝油。
7、继续翻炒， 倒入泡过花菇的水。
8、加盖焖煮二、三分钟。
9、再加入少许的盐调味。
热心网友
时间：2023-06-28 13:26
辅料： 油菜心 50克
调料： 酱油 10克 蚝油 10克 白砂糖 10克 味精 5克 料酒 10克 盐 4克 鸡油 10克 胡椒粉 4克 猪油（炼制） 100克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
蚝油花菇的做法：
1.将水发花菇洗净，去蒂，挤去水，放入碗内，加鸡汤、熟猪油上笼蒸0.5小时取出待用。
2.炒锅置火上，放入熟猪油、蚝油、酱油、白糖、味精烧沸，放入花菇、胡椒粉烧入味，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入熟鸡油炒匀，出锅装入盘中。
3.炒锅复置火上放熟猪油烧热。下菜心炒透，放鸡汤、黄酒、精盐烧入味，出锅围在花菇的周围即成。
更多蚝油花菇信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ciyouhuagu
