摩卡咖啡的做法有人知道吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:27

共2个回答

热心网友时间：2022-04-29 12:31

摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡（音译），又意译为阿拉伯优质咖啡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿铁咖啡 (Café Latté) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。

食材

食谱热量：2270(大卡)

主料
咖啡豆或咖啡粉适量
巧克力酱适量

方法/步骤

用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。

在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。

取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。

将淡奶油分次加糖打发。

上面挤上新鲜的奶油就OK了；
如果喜欢，可以拉花装饰：在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈，然后用一根竹签，从圆心向外分别划5下，在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

热心网友时间：2022-04-29 13:49

摩卡咖啡，其实就是在意式浓缩咖啡的基础上加上打发的淡奶油，再撒点可可粉做的，像我的话比较喜欢甜味重一点的摩卡，就会再加一点巧克力酱。不过摩卡要好喝，关键还是那杯打底是意式浓缩。我建议是买台咖啡机，像我自己是咖啡店的，对这一块比较了解一点，所以经常有人来问我咖啡机怎么选的问题，像我自己店里用的就是德龙全自动的ECAM23.420，比以前自己手磨大概快了10倍，而且味道一点都不比手磨的差，不用让客人等太久，又不会砸自己店里的招牌，一举两得嘛~