粉丝金针菇怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 05:24

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懂视网时间：2022-07-26 16:47

1、粉丝用温水泡软，金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段；

2、锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起，焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水；

3、锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出，把粉丝捞出沥干；

4、粉丝、金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可。

热心网友时间：2022-07-26 13:55

蒜蓉粉丝蒸金针菇

材料准备：粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量姜丝适量、姜末适量、葱末适量。

做法：

1、第一步就是将金针菇煎去尾部，然后冲洗干净后作为备用。

2、粉丝用清水浸淋(否则很难煮)；金针菇切去根部后焯水备用。

3、将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。

4、隔水蒸15分钟后淋上姜末香葱熟油即可。

提示：蒜蓉是一种不错的开胃的配料，再搭配上姜丝、鸡粉等等配料的结合，整道菜味道更加有风味。

功效：蒜中的蒜胺对大脑是有很好的益处，是可以促进脑细胞的发育。粉丝中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸。金针菇含有我们身体所必需的氨基酸，能够很好的增强身体的活性，促进身体的新陈代谢，有利于身体对于营养物质的吸收和利用。我们经常食用这款菜肴是能够降低胆固醇，预防肝脏疾病，防治心脑血管疾病，防病健身，也是可以抵抗疲劳和抗菌消炎。金针菇不太容易消化，吃的时候注意嚼烂点。