在家怎么做寿司?
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发布时间：2022-04-23 05:14
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热心网友
时间：2023-10-15 23:53
调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。 豆皮寿司主料：油皮200克,猪肉松50克,稻米200克
辅料：黑芝麻30克,花生仁（生）10克
调料：白砂糖4克,白醋2克1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；
2. 豆腐皮（油皮）用凉开水冲净；
3. 放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平；
4. 加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧；
5. 食用前切小段即可。 五色寿司饭主料：米饭,甜虾,米*的贝柱,白色的乌贼肉,橙红色的鱼籽,红色的金*鱼肉,*的糖姜片,绿色的紫苏叶子。蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖，晾凉。米饭上码放粉色的甜虾、米*的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金*鱼肉、*的糖姜片，绿色的紫苏叶子。再来点绿芥末(wasabi) 东京蛋卷寿司主料：罐装金*鱼 配料：鸡蛋,寿司米饭,绿芥,黄瓜,海苔
调料：糖,盐,寿司米醋,姜,色拉油1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀 2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金*鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。 三文鱼寿司卷主料：挪威三文鱼（切成条）：200克,挪威三文鱼（切好的生鱼片）：100克
辅料：小菜（细香葱）：2-3根,山药：200克,煮蛋（将蛋黄放入卷中）：200克,白萝卜：1包,洋葱：半个,黄瓜：1根,shiso叶：8片,海苔：4大张
调料：寿司米醋：3碗,腌甜姜：适量1、将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。 2、将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部，并将其切成薄片。 3、将洋葱切成片，放入水中。将牛油果去皮，并切成薄片。 4、将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷 日本寿司主料：米饭1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3
2、将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、将紫菜卷起。5、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
6、撕去保鲜膜。
7、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。
8、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
小贴士：切的时候刀蘸点水，就可以最大程度的保持完整，至少看上去会好看点。
热心网友
时间：2023-10-15 23:54
调料：白砂糖60克,白醋60克,制作寿司方法：1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 黄瓜条用热水浸泡30分钟捞出。
3. 米和水一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 黄瓜条切成段，姜及黄萝卜也切成条状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、黄瓜条、黄萝卜条、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
