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如何挑选木瓜?什么样的木瓜好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:14

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热心网友 时间:2022-05-18 09:28

如何挑选木瓜
木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈*,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜的保存方法:1-5天
成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用。若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色为优,待回家后摆放1至2天,再以报纸包好放入冰箱冷藏,至多可以保存约4至5天。
牛奶炖木瓜
原料:木瓜半个、牛奶250克、清水一碗、白砂糖适量 做法: 1、木瓜去皮、去籽,切成小块。木瓜尽量选择树上成熟的最佳,煲糖水用的木瓜不要选太软的,最好是八成熟的。 2、锅中放入一碗水,放木瓜,放入白砂糖,中小火煮开,揭盖继续煮,直到感觉只剩适量的糖水时候(有泡,不会太干)倒入牛奶没过木瓜,小火煮开即可。

热心网友 时间:2022-05-18 09:29

挑选木瓜: 木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽。) 熟木瓜(表皮为青色或橙*,放置室温下青色会转为橙*并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色,籽为黑色) 青木瓜很好挑选,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。 熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑。还有,挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。 一般选木瓜的方法如下:买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的,瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑,没有摔、碰的痕迹,拿在手里比较坠手,那就是汁水多。吃法:木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃,不过木瓜利尿,受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃。

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