鸡蛋得吃法
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发布时间：2022-04-23 05:29
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热心网友
时间：2023-10-16 11:54
一、水煮蛋
食材：
鸡蛋3个、水适量
做法：
1、准备鸡蛋。
2、把鸡蛋刷洗干净。
3、把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。
4、放点盐。
5、从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。
6、把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
二、茶叶蛋
食材：
鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量
做法：
1、将鸡蛋清洗干净。
2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5、盖上锅，中火烧开。
6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。
三、乡巴佬卤蛋
食材：
鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2、鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3、加入糖。
4、加入生抽和老抽。
5、加入一点卤料。
6、汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7、改小火煮10分钟-20分钟。
8、卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
四、糖醋荷包蛋
食材：
鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量
做法：
1、鸡蛋三个准备或者多个。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
五、葱花炒蛋
材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
贴士：（每天吃鸡蛋不要超过2个，否则会导致代谢产物增多和增加肾脏负。）
1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味
六、苦瓜鸡蛋
1. 准备好苦瓜、鸡蛋。
2. 将磕入碗中的鸡蛋打散。
3. 苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去。再把苦瓜切成细碎状。
4. 油温葱炝锅。
5. 把苦瓜丁放入，翻炒至稍能感觉有点出水，很快的（或变色也行）。
6. 倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成型。
7. 加盐拌匀即可出锅。
小贴士
鸡蛋是个很神奇的改味剂，有很多的辣的、苦的与鸡蛋炒在一起，就会减弱辣的、苦的本身的味道，就像很辣的尖椒炒鸡蛋，那辣味就会减弱许多，当然了，那是要先炒尖椒才会有这效果，苦瓜也同理。
七、牛奶鸡蛋羹
1.牛奶只要三分之一就可以了
2.先打入鸡蛋，再加牛奶
3.蛋液和牛奶要搅拌均匀，慢慢搅拌，尽量减少泡泡
4.蒸锅烧开水，放入蛋液，蛋液要盖上盖子留个小孔，或者用保鲜膜扎洞
5.蒸6分钟左右鸡蛋完全凝固就可以出锅了
6.奶香四溢、口感滑嫩的鸡蛋羹就做好了！喜欢吃有味道的可以舀一勺生抽兑点温水淋在蛋羹上，再撒点葱花。
热心网友
时间：2023-10-16 11:54
我觉得最重要的就是可以找到更适合自己的一些方法，而在感觉确实也是比较没味道，比如说可以做水煮蛋或者可以用来炒菜，因为里面可以搭配辣椒，可以搭配各种各样的东西，所以我觉得其实都是比较好吃的，而且也是可以确蒸鸡蛋羹，我觉得这样的可能也是非常鲜美的。现在有很多吃法，我觉得基本上都是比较好的，所以也是可以接受的，你也可以去试一下，因为现在确实也是有不一样的一些做法。
是平时多吃鸡蛋可以补充蛋白质，而且对于我们的身体发展都是会有很多的好处，所以平时还是要注意一下，因为本来吃鸡蛋可能就是对我们的身体的一种改善，所以我觉得其实这个东西可能也是比较完美的，所以不管怎么样，我觉得其实都是可以先去尝试一下的，而且感觉吃鸡蛋可能也是我们自己本身的一种状态，所以平时吃鸡蛋就可以有很多的补充，所以有的时候我觉得其实是还是要按时按量，比如说每天可以吃一个两个，这样可能会比较好一点，也可以找到自己喜欢的一种方式。
鸡蛋的吃法我觉得也是比较多的，比如说现在比较流行的水煮鸡蛋，每天早上可以吃一个，而且中午的时候也是可以用拾鸡蛋去炒菜，而且有的时候也是可以去做蛋炒饭，我觉得其实现在还算是比较流行的，因为现在有很多饼里面也是可以放鸡蛋的，所以我觉得其实里面可能也是比较美味的，所以这个都是可以接受的。
鸡蛋最好吃的吃法就是可以保持它的原来的香味，而且这样也是可以让我们找到更合适的一种方法，所以感觉我们平时都是可以更好地去了解一些状态的，所以不管怎么样，我觉得都是可以去试一下的。
现在生活中吃鸡蛋也算是非常正常的，而且每天也是去补充我们所需要的营养物质，所以这个东西也算是非常重要的，不管怎么样我觉得都是可以去试一下，而且感觉通过这样的方式完全是可以让我们有很大的改变，有的时候还是可能有很大的突破，所以我们平时都是可以先去尝试一下的。
你平时吃鸡蛋的时候，我觉得可能还是和自己的一些习惯也是有关系的，只有这样才可以让自己更好的发展，可以找到更适合自己的一些做法，我觉得其实平时还是要多注意，只有这样才可以找到自己喜欢的一种做法。
我觉得水煮鸡蛋可能就是营养最丰富的，而且味道也是可以的，所以这样的方法我觉得也是可以接受的，通过这样的一些东西，我觉得完全是可以找到自己更喜欢的一种状态。
热心网友
时间：2023-10-16 11:55
日本豆腐2根，鸡蛋2个，牛奶150克，盐2克，葱花适量，酱油2勺
1，鸡蛋打入碗里，加入盐，喜欢胡椒口味的可以往里加入1克的胡椒粉。
2，用打蛋器将鸡蛋搅打均匀至盐完全融化。
3，把牛奶倒入混匀，接下来这个步骤一定不要省略，将混合好的牛奶蛋液过筛2遍，把表面的小浮沫全部去掉，过滤好的鸡蛋液放旁边静置。
4，将蛋液倒入碗里，再用保鲜膜盖住表面。
5，鸡蛋羹放入锅里大火上汽蒸13分钟左右就行，出锅的时候淋上酱油撒上葱花就可以开吃。
【胡萝卜香葱煎饼】
胡萝卜1/3个，香葱1根，面粉120克，清水100克左右，盐2克，胡椒粉1克，酱油15克，花生油10克
1，香葱切碎备用，胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。
2，将所有食材放入大碗内，加入调料，倒入面粉，清水分3次倒入拌匀成细腻的稀糊状。
3，热锅，刷上一层薄油，倒入一勺面糊，两面煎金黄后即可出锅。
【韭菜炒鸡蛋】
韭菜1小把，鸡蛋4个，盐1克，酱油少许
1，韭菜洗净浸泡15分钟，拿出沥干水分切小段。
2，鸡蛋打入碗内，加入盐用筷子打散，热锅，放入适量的食用油，倒入鸡蛋，中小火慢煎至底部凝结。
3，用铲子翻匀煎熟，倒入韭菜翻炒变软后加入少许酱油调味即可出锅。
【秋葵蒸蛋】
秋葵几根，鸡蛋4个，清水适量，盐1克，蒸鱼豉油1勺，香油几滴
1，把秋葵切成薄片，鸡蛋打入干净的碗内，加入盐用筷子搅打散开。
2，加入1.5倍多的温水，将面上浮起的细沫捞出丢弃，以免蒸出来的蛋羹表面不光滑。
3，把碗放进锅内，再把秋葵整齐的放上去，滴入几滴香油，锅内注入适量多的清水。
4，用一个碟子盖上碗，这是为了防止水滴入蛋羹里，再盖上锅内，大火煮沸后蒸8分钟即可。
【水炒蛋】
鸡蛋4个，半碗清水，盐1克，葱花少许
1，准备好鸡蛋，鸡蛋是4个，大约是60克一个的，这里我使用了半碗清水，和鸡蛋的量是1：1的，这样炒不会糊锅也很嫩。
2，将鸡蛋打入打蛋盆里，加入适量的盐，用筷子搅打散开，直到蛋白蛋黄混合均匀即可。
3，锅里倒入清水，开始大火煮沸，锅里的水全部沸腾之后，转中火，让锅里的水保持沸腾的状态。
4，将蛋液倒入锅里面，不要晃动锅，让其继续煮沸，鸡蛋凝结之后，翻炒开来，用锅铲将鸡蛋切成小块。
5，炒到鸡蛋全部抱团变得金黄后，撒入葱花翻拌均匀，鸡蛋就炒好了
