冬天,多给孩子煮这粥,鲜美补钙,提高免疫力,孩子少感冒
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发布时间：2022-10-15 19:04
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热心网友
时间：2023-10-11 01:31
寒冷的冬天，没什么比早晨的一碗热粥来得过瘾的了，一碗下肚，暖胃又舒服，出门也不怕冷了。所以冬天的早餐，我会给家人煮上一碗热粥，特别是孩子，常给他煮上一碗胚芽米粥，常吃能提高免疫力，增强体质少感冒。
胚芽米，就是保留了米有胚芽部分的一种米，胚芽米含有丰富的蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、铁等微量元素，被誉为“天赐营养源”是大米中的营养“黄金”。所以对生长发育中的孩子来说，多吃胚芽米，不仅可以提高免疫力，还能辅助其他营养素的吸收，更好地满足孩子的生长发育需要，而且胚芽米中含有可溶性植物纤维，有通顺肠道的作用。在这碗粥中，还加了干贝和虾皮，不仅鲜美，还能补钙，冬天的早上来上一碗，最合适不过了，做法也简单的，一起来看看具体的做法吧！
【干贝虾皮胚芽米粥】
材料：胚芽米100克，干贝20克，虾皮10克，盐少许，芹菜3根
做法：1、准备好材料，胚芽米100克，干贝20克，虾皮10克。
2、先把干贝用少许料酒和温水浸泡一下，清洗干净后撕成小条。
3、虾皮也用水冲洗干净，虾皮建议用淡的，不要用咸的那种。
4、胚芽米用清水淘洗一下即可，无需浸泡，过度的淘洗和浸泡会导致胚芽米中维生素B的流失。
5、把淘洗好的胚芽米放入砂锅，倒入适量的清水。
6、大火煮开后转中小火焖煮10分钟，然后把撕成小条的干贝和虾皮一起放入砂锅中。
7、继续小火焖煮，煮至米粥黏稠时加入少许的盐调下味。
8、再焖煮5分钟后，加入清洗干净，切成小粒的芹菜粒。拌匀后即可熄火。因砂锅具有保温性，可以用余温再焖一会儿。
9、做法很简单，鲜美糯滑，营养丰富的干贝虾皮胚芽米粥。
【小贴士】：
1、干贝用温水和料酒浸泡下可以去除腥味。
2、开始煮粥时第一次加水要加足，如果中途要加水的话要热水。
3、芹菜可以不放，或者换成其他自己喜欢的蔬菜类。
