西米露煮之前要先泡么 ?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:42

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热心网友时间：2022-05-05 10:47

煮之前不需要泡，煮西米露具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：西米一小碗、椰汁适量、水果果冻适量、水适量。

1、第一步锅里加入适量的水，大火把水煮沸。

2、煮沸后捞出过凉。

3、再次放入锅中，加水，使用大火煮沸。

4、使用勺子不断的搅拌均匀。

5、关火盖上盖子，放置半小时。

6、半小时后把西米冲洗干净。

7、最后放入准备好的椰汁和果冻，这样就已经完成了。

热心网友时间：2022-05-05 12:05

西米主要成分是淀粉，煮的时候成型，所以在此之前不要先泡，否则会融于水中。
不妨做椰汁西米露，做法简单，口感十足，味道清甜，透人心凉。
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）。
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍。
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁。

热心网友时间：2022-05-05 13:40

不用泡,水开后下西米,要搅拌哦,不然会粘锅,把西米煮到中间有一点点白色就行了,不用煮的完全透明那样的话就不Q,煮好之后立即放到凉水中过凉，那样就会更弹牙了

热心网友时间：2022-05-05 15:31

先将水煮一百度左右再将西米放入沸水里开慢火煮直到西米变全部透明,才将西米捞起用水清洗.再将煮好的糖水加到西米里就可以了。西米不要浸泡; 　　因为,西米经冷水浸泡后会碎掉的。

热心网友时间：2022-05-05 17:39

我是没泡过，只是洗下而已，个人觉得泡了之后，煮出来的西米没有嚼劲，但喜欢软烂的倒是可以泡下先