菌菇豆腐汤的做法,菌菇豆腐汤怎么做好吃,菌菇

发布网友发布时间：2022-04-23 04:23

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热心网友时间：2022-07-12 10:29

1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。

2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。

4.放入嫩豆腐用大火煮沸。

5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。

6.撒葱花煮开即可出锅。

小贴士
菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。

热心网友时间：2022-07-12 12:03

主料

蘑菇四朵鲜香菇四朵
草菇八朵秀珍菇十个
肉丝一小把鸡毛菜一小把

辅料

盐味精
淀粉麻油
菌菇汤的做法步骤
1. 蘑菇洗净，切比较厚的片

2. 鲜香菇洗净，去根一切三或四块

3. 草菇洗净，一切二

4. 秀珍菇洗净

5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀

6. 鸡毛菜去黄叶老叶，洗净

7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出

8. 锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

小贴士
1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。
2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。
4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。