红烧鸡腿要怎么做?
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发布时间：2022-04-23 04:25
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热心网友
时间：2023-10-14 17:19
红烧鸡腿：材料：鸡腿4只，盐、咖喱粉少许，沙拉油3大匙，奶油1大匙，马铃薯2个，植物性炸油2匙，胡萝卜1个，水2/3杯，盐少许。
做法：鸡腿撒盐和咖喱粉，用手擦均匀。
用平底锅，放入沙拉油、奶油加热，把鸡腿放下表面朝下用中火煎至变色，再翻过，另一面用同法煎，减弱火候，加盖把鸡腿煎熟。
将炸过的马铃薯细片铺在盘子上，把鸡腿排上去，旁边配合用奶油、水、盐煮成有光泽而切成枕形的胡萝卜。
