番茄酱炒鸡蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 04:34
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热心网友
时间：2023-09-29 23:08
小宝爱吃番茄炒蛋，酸酸甜甜的超好送饭，但偶们家的番茄炒蛋不叫番茄炒蛋，叫番茄酱炒蛋，为啥子呢，因为我们嫌只用番茄出来的味道不够重，也不够酸，所以每次都会加上番茄酱来炒，炒出来的蛋就味道更浓了，加上汤汁，就什么都不用，一份这个，就足以送上一大碗饭了！
这样一道最简单的家常菜，是小朋友唯一吵着会自己炒的一道菜了，也是我教小朋友的第一道菜，学会这样一道菜，哈哈，一个人在家饿不着了。(收起)
食材
主料
番茄
3个
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
淀粉水
适量
步骤
1.番茄切块备用.
2.鸡蛋打散.
3.加一点点盐搅拌均匀备用.
4.锅内放入油，烧至油微热.
5.倒入鸡蛋液.
6.小火用油温焖熟鸡蛋.
7.至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。
8.加入番茄。
9.加上足以没过番茄的水烧开.
10.加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。
11.打开锅盖，用铲子压扁番茄.
12.将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）
13.挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。加入番茄酱.
14.再加入适量的糖.
15.放入适量的盐.
16.搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的淀粉水.
17.让整道菜收浓汁.
18.即可装盘。用来拌饭，绝对是一流，超级开胃好吃的呢。
小贴士
1、要是番茄多，味道好的时候，可以不用加番茄酱，直接放一点水煮出番茄的味道就可以了。
2、我和了享氏的番茄酱，相对味道更浓厚一点，也更酸一点，所以糖也放得更多一些，不过，酸甜的口感也更好一点。
3、可以在这道菜里加入牛肉片之类的肉类，就更营养了哦。
热心网友
时间：2023-09-29 23:09
