麻辣豆腐要怎么做,简单点的!

发布网友发布时间：2022-04-23 04:34

共5个回答

热心网友时间：2023-07-17 10:19

麻辣豆腐做法：豆腐切丁、开水煮一下，锅中放底油，放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出香味，在放入葱蒜炝锅，放入酱油炝出香味，加一勺水，放入盐、味素、鸡精、少许糖、辣椒油、麻油，煮2分钟勾芡出勺。（如果没有麻油，可以用麻椒粒，但是要和葱蒜一起爆锅）

热心网友时间：2023-07-17 10:20

1.分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。

2.五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。

3.豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。

4.锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。

5.加入一碗水，中火烧开，加入焯好的豆腐。

6.再次烧开后，加入水淀粉勾芡。

7.出锅，装盘。

小贴士

豆腐要先拿盐水煮过以防散掉哦追答求采纳

热心网友时间：2023-07-17 10:20

买上做麻辣豆腐的料…锅里放油烧热后把料放上呛一下把豆腐放进去加水，等自己觉得差不多了出锅后撒些葱花在上面……

热心网友时间：2023-07-17 10:21

豆腐穿水，放红小辣椒，老抽，酱油，蒜蓉，一点肉糜，加水慢炖下，汽锅放点花椒面和辣油追答还有盐

热心网友时间：2023-07-17 10:22

麻辣豆腐怎么做？把豆腐切方块，锅中起热加入水捞出，锅中加入蒜末辣椒，翻炒加入豆腐即可。