天山雪莲果生吃和熟吃有什么不同?
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发布时间：2022-04-23 04:27
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热心网友
时间：2022-05-03 07:57
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者及减肥者亦可使用。现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
比起苹果香蕉芒果，以及近年来狂存在感的榴莲百香果，雪莲果算是相当小众的水果吧？壹周君接触雪莲果也就是这年把的事情，不过呢，虽然看着其高冷的外表，但其实内心也算是火热的，而且生吃熟吃真的可以吃出两种风味来～
沙拉、凉拌，是为生吃；煲汤、烤雪莲果、做成饺子的馅料，还能熬成粥……
看来雪莲果这也是本领通天了！
生吃雪莲果，就是直接吃呀～不算太甜，有种淡淡的甜丝丝，但是清爽感是有的。
壹周君觉得雪莲果才是沙拉的主力军。
雪莲果自身的甜味可以不用再额外放糖调味，由于体内缺少分解雪莲果糖分的酶，所以虽然口感甜但热量并不高，还十分快手，酸酸甜甜，清清爽爽，搭配一份肉菜和主食，就是很健康的一餐。
如果是熟食，雪莲果当然要和百搭神器——排骨组成百搭组合。
新鲜排骨汆烫，加入适量雪莲果，砂锅水煮沸，下入雪莲果和排骨，大火煮沸后慢炖一小时。
广式汤煲的秘诀是，食材要新鲜，煮汤有好味。出锅加盐调味可以的，汤里甜丝丝的味道。
力荐雪莲果熬粥，做起来是真正的简单，切丁后，加上大米放到锅中煮，做法同红薯、紫薯、绿豆等都无差别，做成粥后发现味道清甜想糯做早餐太幸福了。
至于雪莲果和大米的配比，壹周君倾向于一比一，每次煮粥雪莲果的体积和大米体积差不多就可以了，雪莲果特别甜，还不需要加糖了哟。当然，如果只想让雪莲果起点缀作用，那这个口味可以更为清淡一点。
热心网友
时间：2022-05-03 09:15
热心网友
时间：2022-05-03 10:50
您好，根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！
1、温度：熟吃温热，吃着软甜爆汁，类似于煮梨，生吃生冷冰凉。
2、口感不同：清脆香甜，但在营养成分上并没有多大改变，吃后对人体起到的作用也是一样的，都有促进食物消化、调理胃肠道、提高抵抗力、辅助降低血糖、血脂和胆固醇、清热降火等功效。
3、刺激不同：生吃对肠胃的刺激会比较大，如果熟吃，肉质酥软，口感比较糯，在烹饪的过程中营养物质会有所流失，对肠胃的刺激相对生吃来说比较小，可根据需求选择合适的方法。
希望我的回答对您有所帮助哦！
热心网友
时间：2022-05-03 12:41
热心网友
时间：2022-05-03 14:49
