小碗菜开业一个月了一天不如一天怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-23 04:26

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 18:12

去天津旅游逛到和平路步行街，刚好饭点，拿出大众点评定位发现山东路77号狗不理包子总店店铺不错，刚好在跟前，进去见一个大爷穿着大红袍，感觉店里一股发霉的味儿，透气通风不好。上了几节台阶还是大爷，怎么这个店青一水的退休大爷把门迎宾，推车殓顾客吃完的碗碟也是大爷。一股死气沉沉的场景，食客脸上表情都是无奈被宰的样子，再看食谱一份猪肉包子48元八个，端上来一口一个大小，我靠!团个团连一个馒头的面都没有48元再看馅不见肉都水一样的酱油汤，这是什么肉呀。来碗鸡蛋汤吧，没有，来碗水，没有，喝点什么，服务员说26元一杯的破壁机打出来的红豆沙，真是进门得认宰，我身后一桌三个人结账680元看两屉包子三个菜。最他们不是东西的。天津人民忒不是个东西，红豆沙都没洗，打出来的沫子飘着脏东西，问客服不承认，钱买的，得喝。结账出门，还没走到火车站肚子就开始咕噜噜的阵痛，妈的，直返恶心，不停打嗝，全是包子味，没多少肉的包子还*是变质肉，难怪天津能发生那么重大爆炸案，市*没人管，明目张胆卖变质食品，连食品安全都不保。回家腹泻三次，低烧去医院挂了水，通过大众点评电话商家，女的接听蛮横五理，女的在这把门了说：红豆沙过敏，红豆沙与猪肉结合过敏，出门着凉了一堆你不知道他知道的理由。问她贵姓，不答，找他经理过说十分钟，过十分钟不接电话，再打告诉半小时后，又过一个小时后还是一大爷更*不讲理，说工商局每年都领他家的大礼包，告也没用，不信试试，好吧，明天看看领了狗不理大礼包的市场监管局怎么处理。狗不理真该改名字。猪狗不如包子铺。

热心网友时间：2023-10-14 18:12

做餐饮关键还是四点：位置、环境、味道、服务，只要把这四点想尽办法做到极致，其他的花拳绣腿都没什么实际用处，建议从这四点检查！

热心网友时间：2023-10-14 18:13

做餐饮业一定要人流量，一定要注意翻台量，所以就变成了很重要的事情，多多促销，多多适应人，多拉拉关系。

热心网友时间：2023-10-14 18:14

注意人流量，开业一个月一天不如一天就说明客流在减少那要问问自己为什么，是价格高了还是做的不好吃了，还是附近有什么新的竞争力了，另外每天可以搞些特价菜，主要还是要提高品质，味道，自己也要尝尝菜的味道，每天是否新鲜味道是否都拿的出手，另外注意生意兴隆

热心网友时间：2023-10-14 18:14

都喜欢吃热的，刚出锅的，如果你是在学校里开是长久不了的，学生们有时间等待别的味道好还刚出锅的热乎菜，我认为最大的问题还是菜的冷热影响口感和顾客在时间上的规划