青茄子怎么做好吃,青茄子的吃法

发布网友发布时间：2022-04-23 04:27

共3个回答

热心网友时间：2022-04-17 05:44

肉沫青茄子
食材
主料：青茄子250克
辅料：油适量，盐适量，肉沫50克
步骤

1.青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉、肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制

2.青茄子切块

3.锅里下油爆香蒜蓉

4.加入茄子煸炒

5.茄子炒到变软加入适量的生抽

6.再加入少许糖炒均匀，

7.炒好的茄子上碟备用

8.锅里加少许油，煸炒肉沫

9.勾芡：少许蚝油加生粉，再加入少量的水做成芡汁，倒入肉沫中翻炒浓稠

10.倒入超好的茄子，和葱花，翻炒均匀即可

热心网友时间：2022-04-17 07:02

食材明细
青茄子3只
蒜薹头适量
姜丝适量
辣酱少量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒青茄子的做法步骤

1
茄子洗净切片沥干备用。

2
热锅倒油，6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。

3
倒入茄子翻炒。

4
茄子翻炒至软，加少量辣酱，盐，五香粉出锅。

5
虽然简单，但是还是很好吃的哦。

热心网友时间：2022-04-17 08:37

茄子切块和土豆青椒一起做地三鲜。
想清淡点的，切条，上锅蒸软，放蒜末海鲜酱油，香油，香菜凉拌，夏天吃很爽口。
可以在茄子的三面切口，夹肉馅，再放锅里加汤加大酱炖，这是我老家的吃法。