发布网友 发布时间:2022-04-23 04:44
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热心网友 时间:2022-05-25 13:16
一袋面粉重1-25千克。
一袋商品包装面粉,按不同包装规格,面粉的重量也不同,一般常见的包装有:500克、1000克、2500克、5000克、25千克。
面粉分类
我国标准的面粉等级分为四个,特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉和普通面粉,特制一等面粉又叫精粉,是指精度更高的精制粉。特制二等粉叫上白粉和特副粉,标准粉普通粉,对面粉质量要求不高,也是国内最常见的家用面粉。
面粉按类为三类,高筋粉、国筋粉和低筋粉,高筋粉又叫强筋粉,蛋白质含量为12∼15%。主供面包食品的原料。中筋粉生活中被称为通用粉,蛋白质含量为9∼11%,用来做饺子、包子、面条等、低筋粉又称弱筋粉,蛋白质含量为7∼9%,适用做蛋糕。