懂茶的朋友请进!绿茶,乌龙茶,红茶,普洱茶的区别!

发布网友发布时间：2022-04-23 04:43

共4个回答

热心网友时间：2023-09-23 10:11

绿茶和陈化期短的普洱生茶的茶多酚含量都较高，具有较强抗氧化作用。红茶是发酵茶。而普洱茶属后发酵茶。绿茶、乌龙茶、红茶有一个共同点，都有保质期。而普洱茶（包括生茶和熟茶）它的后发酵过程一直可以持续到你品饮之前的那一刻。

热心网友时间：2023-09-23 10:11

你说的绿茶是指龙井碧螺春之类的吧？它是不发酵的
乌龙属于清茶它是巾帼半发酵的发酵度为30-30m
这就是你说的为什么苦的原因了。
而红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分比较大，茶多酚酶减少90%，产生了茶黄素、差红素等新成分。
所以你说的{是不是绿茶中含的茶多酚比较高啊！}答案是肯定的。
不过我喜欢喝红茶尤其加点柠檬呵呵

参考资料：http://wenku.baidu.com/view/8d63a068011ca300a6c39057.html

热心网友时间：2023-09-23 10:11

是的，茶叶中绿茶的茶多酚含量最高，普洱茶中的茶多酚经过发酵转化，茶多酚含量减少，转化成有益菌。

热心网友时间：2023-09-23 10:12

绿茶不发酵
乌龙茶属青茶半发酵
红茶全发酵
普洱属黑茶后发酵
应该不是你说的问题茶叶应该没有苦涩的味道，如果你喝绿茶，水温别太高，不要用壶沏，泡出的茶汤要倒出来，茶叶不能老再水里泡，应该没有苦涩的味道了