生腌虾时间长了,虾肉少

发布网友发布时间：2022-10-23 06:39

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热心网友时间：2024-02-18 13:00

生腌虾时间久了，虾重量变轻了，并不是虾肉少了，而是腌制的时候使用了食用盐，食盐使得虾身体内的水分快速流失，所以虾重量变轻了，个头看起来也没那么饱满了，但是肉没有变少。

热心网友时间：2024-02-18 13:00

做生腌虾时如果时间太长，用的是不新鲜、肉少的虾，不但做出来的生腌虾不好吃，而且很容易吃坏肚子。
一定要用活蹦乱跳的新鲜虾，虾去头去壳皮皮虾两边头尾的刺都要剪掉，准备香菜、小米辣、蒜头、生姜切成米，再根据食材量，加料酒、生抽、蚝油、香油味精、白糖，再加入可以没过食材的水搅拌均匀，放冰箱腌制大概5-6个小时就可以了。

热心网友时间：2024-02-18 13:01

生腌虾可以放三天左右，超过了虾肉就少了，要放在冰箱里面储存。用料酒，和酱油盐等配料腌制过的生腌虾最好放进冰箱，因为冰箱温度较低，不利于细菌存活，如果常温状态下放太久的话容易滋生细菌，不仅影响下的口感，还不利于人的身体健康。一般来说生腌虾腌制几个小时就可以拿出来做着吃了。

热心网友时间：2024-02-18 13:01

腌制时间长，调料中的盐分导致虾肉脱水，自然就感觉变小，这是正常的现象

热心网友时间：2024-02-18 13:02

生腌虾时间长了，虾肉少，肉不会少的哪是因为盐把肉变硬了，所以觉得肉少了