佐世保 | 海浪、小岛和夏天的味道
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发布时间：2022-10-23 13:20
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时间：2024-12-01 12:49
海天一色的蔚蓝
海角天边的远方
海枯石烂的浪漫……
一直觉得海边的城市特别美
光是在海边散步、喝咖啡、看天色的变换
已经觉得生活永远不会无聊
更何况海岸边丰富的 美食 、多样的户外体验
在这里的每一天都充满了新鲜感
从地图上看日本九州的佐世保，海岸线绵长又曲折，城市的范围从海边一直延伸到北松浦半岛的山脉地区。多样的自然环境，组成了迷人的都市风貌，北纬30度的理想位置，又带来了宜人的气候和丰饶的物产。
夏天，又一次来到佐世保，除了踏浪、看海，这一次我们要寻找当地最特色的 美食 。
石岳展望台（イシダケテンボウダイ）
海风之国
说起佐世保最壮美的自然风景，那非“九十九岛”莫属了。漫长而错综复杂的里亚海岸和208座岛屿的水域，已被指定为西海国家公园的一部分，佐世保尽可能的保留了最丰富的自然景观及其原始的样貌。
想要从高处一览群岛的风貌，不妨来到石岳展望台，石岳顶部有191米的天文台，是天文爱好者们不可错过的目的地。相比较上一次介绍的弓张岳，石岳展望台更靠近大海，也拥有更佳的观景视野。从这里可以360度眺望九十九岛，在不同的光线下观看，会感受到完全不同的景致，九十九岛也因此而显得愈加神秘。
Tips：
地址： 857-1231 长崎県佐世保市船越町2277
公共交通：从佐世保站出发，乘坐开往“ 下船越”或“ 展海峰”的固定路线巴士，在动植物园下车，步行约15分钟抵达。
九十九岛游覧船
在岛屿和海洋之间
来到九十九岛的大部分游客会在“九十九岛珍珠海洋浏览区”游玩，上一次的春季佐世保文章介绍了水族馆、挖珍珠等体验，这一次带大家搭乘游艇航行。
我们搭乘的船舶名字叫【九十九岛游览船珍珠皇后号】，整体设计成了海洋皇后的形象。当船舶穿梭在岛屿间，站在甲板上，就可以近距离感受岛上的自然生态。一路上可以变换无穷的欣赏两岸风景，还会经过牡蛎养殖筏。
倘若是亲子类的游客，推荐搭乘另一艘船——【九十九岛海贼游览船未来号】，这是日本第一艘以海盗为主题的电动推进游船，同时它也是一艘环保船哦。
各自怀抱着梦想，扬起风帆，共同远航……从踏上“未来号”的那一刻起，仿佛自己也成为了《海贼王》故事中的主角！在这里可以穿上海盗的服装、转动船舵，更可以开启一场海上的冒险巡游。
游船的运营时间从早上10点到下午3点，大约每30分钟一班。另外还有一班特殊的“日落巡游”，站在船上感受九十九岛日落，又多了一份浪漫的体验。
Tips：
所需时间：约50分钟
船票价格：*1500日元/人，儿童750日元/人
船舶出航时间：
【珍珠女王号】：10:00、11:00、13:00、14:00、15:00
【未来号】11:30、13:30、14:30
シーカヤック（九十九岛皮划艇）
无人岛上的野餐
如果说搭乘游船只是从比较近的航线感受了九十九岛的自然风貌，那么接下去的体验可以说是更身临其境的“陷入”了佐世保最美的风景中，我们要做一次特别的事情：开着皮划艇寻找无人岛，然后在那里享用午餐。
皮划艇是我最喜欢的一项运动之一，这次我们从九十九岛的门户” 九十九岛珍珠海洋游览区码头”出发，虽然我有一定的皮划艇经验，但是新手小白也无需担心，在专业教练的培训和带领下，可以很快的掌握皮划艇要领，接下来就可以出发啦！
我们幸运的赶上了风和日丽的天气，随着皮划艇的前进，眼前的风景愈加开阔。虽然是在海上滑行，但由于是近海并且有许多岛屿的保护，所以在这里玩皮划艇是非常平稳且安全的。
带领我们的教练一边指导我们如何更轻便的体验皮划艇，一边还为我们讲解岛屿的不同名字及其由来。此刻请大家尽情发挥想象力，要知道海上皮划艇最大的乐趣，正是在于逐一仔细的观察岛屿，它们有的像横躺的狮子、有的像浮在空中的云朵……这些经过了时间与地质变迁被风化的岩石岛，曾经被淹没在海中，如今露出了水面的部分，还长出了季节性的花朵，像是百合属植物、木槿等等，令人赞叹大自然的伟大与神奇。
拥有大片岩石与树林茂密的小岛就是我们今天的午餐目的地了，之前也划船去过不少的小岛，但还是头一次踏足无人岛。这里没有任何人工的痕迹，全天然的环境和四周蔚蓝的海水，让人想起了《鲁滨逊漂流记》里的主人翁。
我们拖着玩皮划艇之后酸胀的双臂在无人岛走走逛逛，竟然遇到了一片静谧的海湾，就像是专属于我们的私人沙滩一样。还没有从大自然的美景中回过神来，向导先生已经奇迹般的搭好了一个帐篷，并且拿出了午餐的各种 美食 ：用特殊酱汁浸泡过的牛肉、还有多样的蔬菜！“我们要在无人岛上BBQ呀！”向导先生实在神通广大，大家都忍不住赞叹道。
美食 在烧烤架上吱吱作响，刚刚熬制的日式海鲜咖喱酱配着米饭，连同各式烤物被端到眼前，口水都快留下来了！在这么一个无人的荒岛上，竟然有如此豪华的午餐，实在太感动了呜呜……经过了皮划艇这项极其消耗体能的运动之后，大家都饿的不清， 美食 赶快享受起来吧！
我们这次吃的是夏季套餐，原来在不同的季节菜单还会变化，甚至可以根据客人的喜好进行“量身定制”，真的非常周到。听说冬季菜单会烘烤九十九岛牡蛎，并提供牡蛎火锅。
豪华午餐结束了，向导先生竟然又变戏法似的拿出了饭后甜品——新鲜的大菠萝，“光有甜品可不够”，他将烧好的开水倒入事先准备好的咖啡中，一场有甜品与咖啡的饭后时光，在这座无人的荒岛上显得如此珍贵又奢侈。此时此刻，身体的疲惫感早已消散，伴着咖啡的醇香，竟然忘却了时光的流逝……
Tips：
无人岛上的午餐：（“WAVE PEAK”公司运营）
实施地点：九十九岛珍珠海洋游览区内
价格：*14500日元/人，儿童13500日元/人
时间：10:00-16:00
所需游玩时间：约6小时
佐世保汉堡（佐世保バーガー）
Misa Rossoミサロッソ：品尝double的美味
提起汉堡这种食物，很多人可能会将它们和速食、亚 健康 等标签联系在一起。但是在日本，经过了改良的汉堡不仅兼具西式餐品的精髓，同时又融入了亚洲的特色，甚至是更新潮、有特色的美味哦。在我看来，佐世保汉堡就是最不能错过的当地 美食 。
今天要推荐给大家的这间佐世保汉堡“Misa Rosso”，坐落在佐世保市*后街，因为附近有初中和高中，很多学生朋友都会来光顾这里。Misa Rosso的汉堡最大特色是手工制作，大约在20年前，现任店铺老板的母亲创办了Misa Rosso，商店名也是来自创始人的名字Misako，她研发出了专属的手工汉堡，并且由她的后人将这份制作手艺传承了下来。
店里销售的人气冠军汉堡是这个“Misa怪兽”，它的尺寸大的惊人，就像是怪兽张开血盆大口一样，“Misa怪兽”总共包含两层，上层有奶酪、培根和肉饼，下层包含了鸡蛋、黄油、蔬菜和另一份肉饼。因为汉堡足够的大，两位女生的话点一份套餐估计就能果腹了。话说，店里的另一种自治披萨也很受欢迎哦。
我们这一次很幸运的还看到了“Misa怪兽”的制作过程：汉堡被分成三份在铁板上进行制作，略带辣味的莎莎酱是整个汉堡最美味的关键，而这个酱汁的配方也是Misa店里独一无二的特质哦。作为一家家庭经营的手工汉堡店，店里除了老板还有弟弟、妹妹、太太等人，整个店内的气氛也如同一个家庭一般非常欢乐。
Tips：
价格：Misa怪兽690日元起，套餐1000日元起（+薯条，饮料）
地址：佐世保市万徳町2-15
营业时间：10:00 20:00，每周一休息
佐世保バーガー手作り体験（制作“佐世保汉堡”）
自己动手丰衣足食
吃完美味的佐世保汉堡，何不来试试自己动手做汉堡呢？就在能够远眺九十九岛美景的“船越展望所”沿路，有一家叫做“潮幸之宿华一”的民宿以及汉堡店 “佐世保汉堡总店”，你还可以在这里体验自己做佐世保汉堡的乐趣哦。
在200度高温的铁盘上，用店家提供的煎蛋模型，煎出煎蛋。然后将已经腌制好的的汉堡肉和培根放到铁盘上煎熟加热，最后再搭配上浓厚的芝士以及最重要的秘制酱汁。就这样：最具佐世保特色、最高可以到20公分的大汉堡诞生啦！
佐世保汉堡和一般连锁速食的汉堡不太一样，由于这里是美军驻日本基地之一，所以美式餐饮文化在这里十分普及。而美式汉堡又是美式文化的代表，自然这里也诞生了许多 美食 汉堡店。厚实的汉堡肉块、培根与浓郁的芝士搭配，再加上融合了美国与日本口感的独特酱汁，也难怪佐世保汉堡成为当地的一大名产。
自己动手做完了汉堡，店内还有提供道具服装可以拍照哦。由于店家就在“船越展望所“附近，外带自己做的汉堡去展望所，看着九十九岛的美景品尝也很推荐。
Tips：
潮幸之宿华一(佐世保汉堡总店)
地址：佐世保市船越町190
体验费用：1,000日元/人
旬鱼松竹丸
来自夏天海边的滋味
佐世保的夏天，海鲜与啤酒绝不可少。从佐世保港直接捕捞上来的新鲜海鲜，用最简单的料理方式烹调烧烤，保留着来自大海与夏天的味道。在距离佐世保港车程不到6分钟的【旬鱼松竹丸】，就是一家适合在夏日品尝 美食 的海鲜店。
两层楼的店内挤满了客人，一楼的位置以吧台为主，而二楼则是包房，适合亲朋好友多人一起预约。由于老家专卖海鲜，店主松本先生自小就对于判断海鲜的是否新鲜很有一套，所以对于自家海鲜食材可是很有自信的。
本次他向我们推荐了店内最出名的“松”套餐。首先上来的是各类鱼种的刺身，其中以整条刚从海边捕捞上来的鲷鱼最为美味。紧接着则是“海鲜炉烧烤”，将各类贝类在炭火上烧烤，淋上日式汤汁，最后再连同贝类与汤汁一口吃下。最后再来点长崎特产的烤团扇虾和海鲜手卷，夏日的感觉就在口中融化。
Tips：
地址：佐世保市平瀬町3-13
营业时间：17:00 23:00(最后点餐时间22:30)
海街食堂（レモンステーキ）
美式与日式餐饮文化的混合与交流
提到佐世保料理，受到了美国文化的影响，除了汉堡之外，另外就是牛排了。和传统的牛排不太相同，这里的牛排比较薄，另外再加上浓厚的柠檬汁与特殊酱的“柠檬牛排”，成为了佐世保最知名的餐点之一。
走入市中心的“海街食堂”，仿佛进入到一家时髦的中古物品杂货店一般，这家充满意大利风情的餐厅，采用了各种在地的食材，新鲜且具有本地特色。而餐厅中也提供各种调酒与饮料，80多种不同的饮料菜单，让人目不暇接。
当然今天来到这里，最重要的还是品尝“柠檬牛排”。当铁板上桌时，牛肉的油与水分在铁板上呲呲作响，特制调酱的甜与柠檬的酸，完美的融合在一起，再加上鲜美的牛肉，对于无肉不欢的我而言，实在太幸福了。
“海街食堂”有安格斯黑肉以及长崎和牛两种不同牛肉可以挑选，除了柠檬牛肉之外，还有根据季节不同来设计的季节套餐。所以不同时间来到这家餐厅都有不同的美味享用。离开前也可以买一些该店特制的调料作为礼品，让亲朋好友也能品尝到同样的美味。
Tips：
地址：长崎県佐世保市下京町9-20
营业时间：12:00-23:00（最后下单22:30）
爱山亭
牛肉中的爱马仕，长崎和牛的指定店家
自从2013年长崎和牛获得了全日本最佳牛肉以来，长崎和牛已经成为了日本和牛中的佼佼者。而作为长崎和牛指定店家的“爱山亭”，则是品尝长崎和牛的最佳烧肉店。
这家位于佐世保市中心的老牌烧肉店，牛肉食材只使用长崎和牛。油花与瘦肉平均分布，肉质柔软且有嚼劲，当锅内烧烤的肉汁逐渐冒出，浇洒上特制的柠檬汁，此刻正是品鉴长崎和牛最佳的时机。
用剪刀把肉片剪开，柠檬香气与烧肉味同时迎面而来。油花虽油，但搭配了柠檬解腻，油而不腻的口感让人觉得舒爽。再搭配长崎生产的米饭，以及店内特制的酱料，这些都让我对于牛肉料理的美味有着更高一层的理解与认识。
店内除了提供长崎和牛外，猪肉和鸡肉也都是选自日本各地知名食材。店主最早是肉牛饲料的供应商，受到父亲的影响，最后决定要在佐世保经营一家餐饮店，以对食材最专业的态度，做最好的烧肉店。
Tips：
地址：佐世保市本岛町7-25-1F
营业时间：11:30-23:00
Gustare（小酒馆）
佐世保唯一的精酿啤酒酒吧
品尝了这么多美味，是时候去喝一杯了，这次我们来到佐世保唯一的精酿啤酒酒吧——Gustare。酒吧坐落在红砖仓库“万津6区”，这是我们春季篇文章中介绍过的佐世保新兴商业区。古老的建筑与新开的店铺，好像隔空进行着一场有趣的对话。
Gustare酒吧藏在古老的木门背后，推开门的一瞬间，仿佛进入了一家美国西部的酒吧，做旧的空间、多样的啤酒、狂野又 时尚 的设计，还有高脚座椅的前台bar，让人想要一醉方休。
店长自己最推荐的啤酒，是美国人来店时最喜欢点的“GUINNESS”，这种产自于爱尔兰的黑啤酒，有着像是咖啡般的苦味，然后再回甘，让人无法忘怀。
搭配这种啤酒最好的小食，莫过于烤香肠了。黑椒、咖喱与香草等五种不同的口味，搭配啤酒会有不同的口感，很值得推荐。随着加杯之后，店内还有像是混合披萨、水果干等小食可以选择。
Gustare提供30多种的啤酒，除了国内啤酒以外，还有外国精酿啤酒。国内的则是店主山田先生精选了日本酒厂所酿造的独特口味啤酒。
如果你不胜酒力，不妨选择容量不大，小杯装的三种口味啤酒。除了啤酒之外，这里也有各式无酒精的鸡尾酒，无论如何同能满足一颗爱酒的心。
Tips：
地址：佐世保市万津町2-8
营业时间：周一~五19:00至00:00
周六，周日和节假日从15:00至0:00
自然与纯净，一直是日本这个国家给我留下的最深刻印象，佐世保的旅行又再一次的印证了我内心的感受。顺应自然的食材、用心手作的食物、东西方融合的口味……说佐世保是 美食 的天堂或许并不为过，伴着海浪的涛声，品茗着如艺术品一般的食物，此刻还有什么能够媲美这一趟治愈的旅行吗？
