红薯片是怎么做成的?
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发布时间：2022-10-23 01:35
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热心网友
时间：2024-03-09 12:27
香脆红薯片做法:
食材明细:
主料:红薯
口味:甜 工艺:炸(烤) 耗时:2小时 难度:普通
做法步骤:
1.将挑选好的红薯洗净切片（可去皮），切片厚度控制在0.3cm比较适宜
2.起锅到倒水，加入切好的薄片，断生即可捞出控干水分；控干水分后加入生粉，使其每片都裹上白白的一层生粉，后放入冰箱冷藏即可(想吃随时拿出，可以放置很久)
3.油炸版:锅内倒入油，油热冒烟后依次下去红薯片，第一遍炸制微微蓬松浮起捞出，待油锅再次烧热复炸一遍，需炸制金黄方可捞出。
烤箱版:烤箱预热200度，烤盘铺好锡纸，放上红薯片；放入烤箱200度，烤制15分钟即可拿出
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红薯片的做法非常简单。首先将红薯洗干净切成薄片，厚度掌握在1毫米左右。将切出来的红薯片抹上蜂蜜。
烤盘上扫上薄薄一层油，再将红薯片铺上去，烤箱上火180度下火170度放在烤箱的第二场烤约20分钟。这样烤出来的红薯片香甜酥脆。
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红薯片我是这样做的，就是把买回来的红薯清洗干净后，再把红薯的皮削掉切薄片，用清水冲洗把红薯的淀粉清洗掉。锅里倒适量的水煮开，再把红薯片倒进来煮到红薯能捏碎就可以了。然后把红薯捞出来晾干晾凉后装到烤盘，放到烤箱里面烤就可以啦。那如果没有烤箱的话，要选择太阳比较好的时候做，这样会比较容易晒干。
很高兴能够回答到你这个问题。
红薯片做法如下：
1、红薯洗干净
2、上锅蒸熟
3、剥皮
4、切片
5、拿到太阳下晒二天
6、放回锅里蒸
7、继续晒>蒸>晒就可以吃了，又软又甜的红薯片就好了。
有煮熟晒干的，也有用油炸的
我们老家有两种红薯片
图一制作比较麻烦，把红薯煮熟捣碎，加入糯米粉，白糖，吵香的芝麻搅拌均匀，再均匀刮到布上晒干再减成合适大小
图二就比较简单直接煮熟切片晒干即可
蜂蜜红薯片的做法
我们农村老家收获红薯的季节，挑选大小适中、没挖破的红薯放置在房间通风透气的角落，大概30天左右吧，等有大好晴天，把红薯洗干净，削去皮，放在烧柴火的大铁锅里蒸熟，待红薯凉得能拿得上手时，力切成厚薄适中的片，晒在用竹子编的凉席状工具上，待几天慢慢晒干，美味地道的红薯干就做好了！过程比较繁琐费事！绝对绿色无公害的休闲食品！[赞][赞][赞]
小时候，家里不是很富裕，而且离县城也比较远，不可能随时都能买到零食的，都知道小孩子嘴比较馋，都喜欢吃零食，所以我妈每年都会做红薯片或者是红薯干，以备不时之需，吃的时候也很方便，做法也很简单。
把挖回家的红薯，挑选一些大小适中的，洗干净，去掉皮，切成两半，外烧一锅水，放在蒸锅上面，上锅蒸熟，把蒸好的红薯稍微放凉一点，用刀切成一片一片的，切的薄一点。也可以切成一条一条的，然后放在太阳下晾晒，期间记得多翻几次面，，晒到红薯稍微有点硬了就可以了，不用晒得太干，因为晒得太干了咬不动，再用密封袋装好，要吃的时候直接拿出来就可以吃了。简单方便， 健康 美味又有营养。
香甜红薯片的做法步骤
1.看看原料吧
2.红薯洗净切片。
3.放蒸锅蒸制。
4.蒸到红薯八成熟即可关火。
5.烤盘铺好锡纸，放上红薯片。
6.放烤箱220度，烤制15分钟。
7.烤好的红薯放盘子里。
8.吃时撒上白砂糖即可。
