大白菜炒虾先放白菜还是先放虾?

发布网友发布时间：2022-10-23 23:03

共3个回答

懂视网时间：2022-10-24 03:24

1、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出，并剪开待用。

2、将大白菜清洗一下捞出，放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入姜爆香。

4、接着，合入虾蛄，加点料酒翻炒一下。

5、然后，合入大白菜翻炒断生至熟。

6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

懂视网时间：2023-01-22 21:45

1、对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干、食用油、料酒、盐、味精各适量。

2、美食做法：大白菜手撕成片备用；对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；葱姜切丝备用。

3、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；下入葱姜丝爆香；烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。

热心网友时间：2024-12-04 11:31

大白菜炒虾时应该先炒虾煸炒出虾脑，投入大白菜煸炒至熟即可. 也可以先把白菜炒至八成熟盛出另起油锅炒虾然后下入炒过的白菜一起炒 . 如果先放白菜就是白菜炖虾了也炒不出红红的虾油味道当然不好了.

热心网友时间：2024-12-04 11:32

一定不要加水，先干煸白菜，后放虾，加少量的番茄酱好吃。

热心网友时间：2024-12-04 11:32

先放白菜。