吃葡萄时把籽也吃了,这样对身体到底好不好呀?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:49

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热心网友时间：2023-07-08 21:48

葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质，但是吃葡萄时不吐皮籽却是对健康无益。葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在。同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了。真的如此吗？把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。这样就可以明白，为什么适量喝红葡萄酒可能对健康有益。而吃葡萄籽皮却“自讨苦吃”。

热心网友时间：2023-07-08 21:48

葡萄籽对人体的好处有：

有抗氧化作用，能调节因内分泌失调导致的皮肤干燥的现象，还能抑制黑色素，淡化色斑，美白肌肤。

能有效的清除人体内的自由基，组织自由基对人体细胞的伤害，有防癌抗癌、抗衰老的作用。

葡萄籽能预防和减轻紫外线对皮肤的伤害。

能清除致过敏基因，能抑制过敏因子组胺释放，提高细胞对过敏源的耐受力，调节机体的免疫力，抗炎抗过敏。

葡萄籽还具有抗过敏、保护血管、抗辐射、保护胃黏膜（对于胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡均有保护作用），有保护眼睛等作用。

保护皮肤，葡萄籽中含有丰富的前花青素，可增加皮肤弹性，改善末梢循环不良，维持微血管的弹性纤维不被破坏；

但是，葡萄籽很硬，不容易消化，特别是脾胃不好的人，容易引起消化不良，出现腹胀的现象，因此，葡萄籽不能多吃，可吃葡萄复合食品，内含葡萄籽浓缩物，营养更利于人体吸收。

在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

热心网友时间：2023-07-08 21:49

那与酸相不相溶，葡萄吃进肚子，在胃消化吸收，胃酸……ph值达到1~0

热心网友时间：2023-07-08 21:49

33. 吃葡萄时要不要吐籽和皮？对健康有没有好处？这几点你要清楚！