螃蟹粥怎么煮?
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发布时间：2022-04-23 05:43
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-01 11:16
1、食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、姜片3-4片、盐一小勺、胡椒一小勺。
2、将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。
3、螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖，中间用勺搅动几下。
4、再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。
5、当粥熬煮到八成熟时加入姜片。
6、再倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。
7、好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-06-15 13:07
热心网友
时间：2023-08-07 14:46
做法一
原料
排骨、螃蟹、大米
配料
盐、鸡精
做法
1、先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥;
2、等粥九成熟的时候放螃蟹，姜丝，煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。
做法二
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法
1、用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时，就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
小诀窍
1、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。
2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。
做法三
用料
调料
螃蟹粥的做法
1.去掉蟹脐，从脐可以看出公母蟹
2.把这壳子打开搞掉蟹腮，蟹心
3.去掉蟹壳里的蟹胃，
4.将蟹做个分解
5.用电饭煲煮一锅粥
6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮，放一些姜片去腥，
7.螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐
热心网友
时间：2023-08-07 14:46
砂锅螃蟹粥怎么做？把砂锅中倒入米糯米，盐胡椒粉，白菜菠菜，倒入清洗干净的螃蟹，熬制即可。
热心网友
时间：2023-08-07 14:47
