怎样做豆沙糯米团
发布网友
发布时间:2022-04-23 05:38
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热心网友
时间:2023-11-03 21:08
豆沙糯米团
原料:糯米粉250克,澄面粉50克,白糖50克,猪油20克,清水250克,乌豆沙馅350克,白芝麻仁50克,鸡蛋一只。
制法:
1、先将糯米粉、澄面粉,糖,猪油,清水调成粉浆,倒入已扫油的铝盘内,炊30分钟,便熟待凉。
2、将已炊熟的糯米团皮搓擦均匀,分成24件,乌豆沙馅也分成24粒,将糯米皮包上豆沙馅,做成椭圆形,粘上鸡蛋液,再加上芝麻仁,便成糯米团胚。
3、将鼎烧热,放入花生油,用中步曲温炸至金*便成。
香蕉豆沙糯米团
用料:
糯米粉 200g
开水300ml
香蕉1根
红豆馅100g
椰蓉150g
做法:
1)香蕉去皮,切成小块;糯米粉加开水搅拌至粘粘的状态。
2)将糯米面团放入涂过清油的保鲜袋中扎口,入蒸锅加热5分钟,或放入微波炉加热2分钟,取出,冷却后方可使用。
3) 手上蘸点冷水,取适量的熟糯米团压成圆片,放置在椰蓉上,将外皮一面沾满椰蓉。
4)取适量的红豆馅,将一块香蕉块包入红豆馅中,揉成球状,然后将豆沙馅放在糯米皮上,收口包住。
5)把包好的糯米球在椰蓉上滚圆,整型。
超级啰嗦:
**为防止粘手,建议在拿取,及揉压面团的时候,佩戴涂过清油的一次性手套。
**请大家在购买原料时,看清包装袋上的提示,此道点心建议使用较易成型的红豆馅,而非绵软细腻的红豆沙哦。!
热心网友
时间:2023-11-03 21:08
推荐一个草莓豆沙糯米团~~~
1、准备好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干;
2、先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟;
3、在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心;
4、微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了;
5、取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心即可。
参考资料:百度知道