大头菜炒肉的做法

1. 大头菜炒肉片：将大头菜切成薄片，猪肉切成薄片备用。热锅加入少许油，炒熟猪肉片，加入蒜蓉和姜末炒香，然后加入大头菜翻炒均匀。最后加入盐、糖、鸡精调味即可。2. 爆炒大头菜：将大头菜切成小块备用。热锅加入油，放入葱姜蒜炒香，然后加入切好的大头菜翻炒片刻。接着加入少许盐、糖、鸡精以及适量...

1、将大头菜适量去掉外面的粗皮，洗净备用；2、将去掉皮的大头菜切成片备用；3、将大蒜切好备用；4、将肉洗净切成片后放入锅中炒出油；5、加入切好的大蒜；6、将切好的大头菜倒入锅中，翻炒一会；7、加入适量豆瓣酱；8、加入适量食盐；9、加入适量鸡精；10、炒匀后起锅，美味的大头菜炒肉就做好...

1、摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。2、把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……3、加油，放入肉炒八分熟 4、肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。5、盛菜出盘，完工。

步骤：1. 将猪肉切成细丝，大头菜切成薄片，蒜瓣切碎，姜切丝，红辣椒切丝（如果喜欢辣的口味）。2. 在锅中加热适量植物油，放入蒜瓣和姜丝煸炒出香味。3. 加入猪肉丝快炒至变色。4. 加入大头菜片和红辣椒丝，继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软。5. 加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，炒匀均匀。6. 最后，...

1.大头菜在浸泡后要充分沥干水分，否则容易影响炒菜的口感。2.猪肉片腌制时，料酒和淀粉可以让肉质更加鲜嫩可口。3.在炒菜时，一定要边翻炒边加水，加火候的时间不宜过长，否则会影响菜品口感。4.调味时，除了盐、生抽、老抽和白糖，还可以加入其他口味的调料，如鸡精、味精、香菜等。总之，大头菜炒肉...

以下是大头菜的几种家常做法：1. 红烧大头菜：将大头菜切片备用，锅中放入适量的油，烧热后放入姜片爆炒，然后加入切好的大头菜翻炒均匀，加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，再加入适量的糖和清水，盖上锅盖慢慢炖煮至大头菜变软糯即可。2. 大头菜炒肉丝：将大头菜切丝备用，猪肉切丝用盐、料酒、生抽等腌制...

步骤：1、大头菜洗净用手撕成小块备用。2、猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。3、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4、炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。5、放入大头菜爆炒。6、继续翻炒。7、放入少许青椒翻炒几下，加入盐鸡精调味既可。8、成品图。

肉炒大头菜的做法 1.将大头菜洗净，用手掰成小块 2.肉切片 3.葱切丝 4.锅内放油，待油热后放入肉，葱炒香 5.加一点花椒面和酱油 6.倒入大头菜翻炒 7.加盐翻炒均匀 8.装入盘中

制作肉丝炒大头菜的步骤如下：首先，将精瘦羊肉切成细丝，大头菜也切成同样的细丝，然后用温水稍微浸泡一下，沥干水分备用。葱则需要切成3厘米长、3毫米宽的条，姜去皮后切成极细的末，蒜去皮后用刀拍碎成末。在炒锅中，置于旺火上，加入50克花生油。当油热时，将肉丝放入锅中，同时加入适量绍酒、葱条...

以下是火爆大头菜的家常做法：材料：圆白菜300克、五花肉200克、大蒜适量、红辣椒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、糖适量。步骤：1、圆白菜切丝，五花肉切丝备用。2、大蒜切末，红辣椒切丝备用。3、锅中加油，烧热后放入五花肉煸炒一会儿，直到肉变色出油。4、加入大蒜末和红辣椒，翻炒一会儿。5...