大闸蟹什么品牌最正宗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:46

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 05:12

阳澄湖大闸蟹，太湖大闸蟹，固城湖大闸蟹三种。分别出产在阳澄湖，太湖和固城湖。

阳澄湖大闸蟹河蟹的一种，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国*为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。

太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手，青壳即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色，白肚即蟹肚呈白色，光泽有生气，给人水亮玉质般美感。此白色为本白只要不是铁锈色，有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白，这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。金爪即蟹脚爪尖上呈烟丝样金*。

固城湖大闸蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。高淳湖塘密布，水域面积235平方公里，约占高淳总面积的三分之一，其中高淳西部为水网圩区，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江，水质优良，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。

热心网友时间：2023-10-17 05:12

大闸蟹什么品牌最正宗？大闸蟹当然是鄱阳湖的大闸蟹是最重要

热心网友时间：2023-10-17 05:13

阳澄大闸蟹确实是非常好，如果要买大闸蟹的话，你就买这个品牌的，最正宗个大味好营养价值高

热心网友时间：2023-10-17 05:14

大闸蟹有很多的品牌，最正牌的大闸蟹应该是阳澄湖的大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹味道鲜美，因为它的水质特别好，所以你在里面生长的螃蟹也是特别好的

热心网友时间：2023-10-17 05:14

阳澄湖大闸蟹比较阳澄湖大闸蟹比较有名，而且在全国都是非常热销，盘锦河蟹在东北这边也是比较有名的