新手在家的时候,怎样做出家庭版炸鸡柳?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:46

共5个回答

热心网友时间：2022-04-16 15:22

儿子又吵着闹着要吃鸡柳了，这真的是太郁闷人了，不给他买吧，总是惦记着，给他买吧，现在外面的油炸食品还真不太敢吃。

好在今天下午休息，趁着这个机会买一块鸡肉，自己在家里面做炸鸡柳也是很不错的嘛！

说做就做，炸鸡柳的具体做法其实很简单。今天我们分享一个最容易上手的家庭版炸鸡柳，方法简单，看一遍就能学会。

第一步：准备一块鸡胸肉，清洗掉里面的血水之后切成粗细差不多的长条形状，紧接着将鸡胸肉放到小碗里面，加入少量的胡椒粉、蚝油和生抽，搅拌均匀之后放到一旁腌制20分钟。

提示：这次做鸡柳是用鸡胸肉的，很多人喜欢用鸡腿肉也可以。

第二步：准备三个小碗，分别放入适量淀粉、面包糠和一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌成鸡蛋液备用。

第三步：鸡柳腌制好了之后先包裹上一层淀粉，再沾一层鸡蛋液，最后包裹上面包糠，这样将鸡柳包裹好之后放到一旁备用。

提示：很多人不会做鸡柳就是因为这一步裹面粉的时候没有做好，有些人喜欢用面糊裹完鸡柳再包裹面包糠，这样做面包糠会包裹得非常厚，不好吃。也有一些人裹上一层鸡蛋就包裹面包糠了，这样面包糠不容易蘸到鸡柳上。

第四步：起锅烧油，等到油温到达七成热的时候调到中火，将鸡柳放到锅里面炸到金*之后捞出来控干油分。

第五步：继续开大火将油温升高一些，等到油温上来了之后再将鸡柳倒入锅里面复炸20秒左右，控干油分，最后撒上适量的孜然、辣椒面，一道美味的炸鸡柳就做好了。

以上就是今天为大家分享的炸鸡柳的具体做法了，这样做出来的炸鸡柳不仅味道好也十分健康，小孩子是可以放心吃的。

很多人会问油炸食品到底健不健康？俗话说得好，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。油炸食品健不健康还得看我们吃多少，如果是天天吃油炸食品自然不健康，那样我们的身体吸收的油太多了，根本消化不了。吃太多油会让我们发胖、影响新陈代谢，对心血管也不好，但是偶尔吃上那么一两顿是没有问题的。

另外，很多人听说外面的油炸食品不健康是因为外面的油不健康，这些油长时间处在高温状态，反复炸东西，能健康才是怪事呢。所以我们可以吃油炸食品，但是这些油炸食品最好自己做才健康。

热心网友时间：2022-04-16 16:57

1.鸡胸肉洗干净切成条，放盐、料酒、鸡蛋、姜丝、耗油、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉腌制入味。2.裹上面包糠，油温七成下过炸熟即可。

热心网友时间：2022-04-16 18:48

先清洗鸡胸肉，然后加入盐，鸡精，十三香，孜然粉，料酒，腌制3个小时，粘上淀粉，裹上鸡蛋液，锅中烧油，炸一下，很美味

热心网友时间：2022-04-16 20:56

注意掌握火候。倒入适量的油，烧至五分热，将鸡柳放进油锅中，鸡柳炸至金黄就可出锅。

热心网友时间：2022-04-16 23:21

将鸡胸肉敲打一下，然后切成一条一条的，放入鸡蛋清腌制一下，然后再放入面包糠即可。