大家知道莲花白可以做哪些菜品呢?
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发布时间：2022-04-23 05:46
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时间：2022-07-08 07:20
吃莲花白还可以说是非常有很多好处的。
莲花白手撕大片,淘洗干净备用。
1.2、葱切段,姜切丝,蒜剁末,辣椒剪断。
1.3、锅内倒入虾油,放入花椒粒熬出香味后,下入葱、姜、蒜炒香后,下入豆瓣酱煸炒出红油。
1.4、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。
1.5、将撕好的莲花白片下入锅内,爆火翻炒。
1.6、莲花白变色入味后关火即可。
2、莲花白是什么
2.1、莲花白,原产自地中海沿岸,是2年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。
2.2、莲花白春季开乳*十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润,不耐干旱、高温。
2.3、每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。
2.4、圆白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是一种菜。
3、吃莲花白的好处
3.1、莲花白中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
3.2、莲花白富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3.3、新鲜的莲花白有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将莲花白榨汁后饮下或涂于患处。
3.4、莲花白含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
3.5、莲花白富含维生素U,维生素U
还是可以多吃一些的
热心网友
时间：2022-07-08 08:38
那么甘蓝能做哪些美食？比如手撕甘蓝，凉拌紫甘蓝，甘蓝炒粉，蚝油甘蓝，饭店版炝炒甘蓝等等还有好多种美食是由甘蓝做成的。
甘蓝不仅能做各种各样的美食。甘蓝的品种也是很多的。比如圆球甘蓝、扁球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、皱叶甘蓝等等。每种甘蓝的口味也是不一的。
热心网友
时间：2022-07-08 10:13
莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用;干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒;生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用;热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末;放入莲花白，大火快炒;莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒;调入糖醋汁，翻炒3S后，关火，起锅即可。
2、手撕莲花白
莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用;大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎;锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒;调入适量生抽，翻炒均匀;调入盐、鸡精翻炒均匀即可;
3、醋溜莲花白
将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。干红辣椒切成小段。热锅放油，爆香葱姜末。放入卷心菜块煸炒至近熟。加入木耳块。加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。
莲花白
4、莲花白拌粉丝
准备食材，粉丝提前用冷水泡软。花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用。锅里烧水，水开后第几滴油，少许盐，莲花白放水里稍烫一下捞出控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒。锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖拌匀。美美地开吃。
5、炝炒莲花白
鸡心莲花白一颗 干辣椒 干花椒少许。莲花白洗净用手撕碎 不要白邦。锅里放油 爆香干辣椒和干花椒。放入莲花白翻炒片刻后放入白糖。八成熟时放入醋和盐翻炒均匀即可。
6、清炒莲花白
准备材料，将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用。炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。
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时间：2022-07-08 12:04
莲花白做菜菜谱：烙莲花白
材料
莲花白(包菜)500克，干红辣椒5-7个，花椒10-20粒，盐
做法
1. 将莲白切细条，清洗干净沥干。干红辣椒去籽剪成细条。
2. 炒锅放入2汤匙冷油，油稍微热一点时放入干辣椒和花椒爆香。
3. 放入莲白丝迅速翻炒，出锅前撒入适量盐翻匀即可。
(小贴士：这个菜的成功关键是不要等莲白熟透才出锅，等它8成熟时就该出锅，这样莲白才会有点脆。自己边炒边尝尝来把握最好。)
莲花白做菜菜谱：糖醋莲花白
材料
花椒数粒 干红辣椒 莲花白(圆白菜)醋 糖 油
做法
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~! 此时一定要猛火快炒~
3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
4.放糖
5.放盐
出锅~~~一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦!~~~
莲花白做菜菜谱：醋熘莲花白
材料
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
做法
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
热心网友
时间：2022-07-08 14:12
莲花白可以做很多菜品，莲花白可以炒着吃，也可以做泡菜，或用莲花白为馅料做饺子。
