番茄蒸鸡蛋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 05:46

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热心网友时间：2023-09-22 07:58

食材明细
土鸡蛋1个
番茄半个
油1勺
盐少许
葱1根
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄蒸鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材

2
鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，再加入100ml左右的凉开水充分搅拌均匀(鸡蛋液跟水的比例大约为1:2)

3
蛋液搅拌均匀后用筛过滤到小炖盅内(这样蒸出来的鸡蛋表面光滑平整没有气泡)

4
蒸锅放水烧开后将鸡蛋盅放入，大火2分钟后，小火继续蒸8~10分钟

5
番茄去皮切小丁放油锅加盐翻炒2分钟(可以加一点点水，以免炒干了)

6
最后将炒熟的番茄盛入鸡蛋盅再洒上葱花即可

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