腊肉可以存放几十年吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:44

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热心网友时间：2022-05-02 22:40

几十年不可以

我们以火腿为例，一般存放三五年，三五年以后蛋白质就开始变化。

所以一般腊肉的保存，最多不会超过三五年。

过了这个时间蛋白质就变质了。因此腊肉是不可以存放几十年的。

热心网友时间：2022-05-02 23:58

不可以的，如果保存时间比较长，肯定对人体健康会有一定的影响。
腌制腊肉，一般不会放太多的盐，所以最多也就能存放3年，如果超过这个期限，最好别吃了。
附上健康吃腊肉的方法。
1、自己家做：自家做的腊肉会比市面上的腊肉安全性更高，而且采取自然风干的方法，可以降低亚*盐产生量。
2、烹饪前处理：可以将腊肉先用热水煮一下，有助于减少亚*盐的含量，之后就可以正式进行烹饪了。
3、食用搭配合理：建议在食用腊肉时，可以搭配一些大蒜吃，可以降低亚*盐的风险；而在炒腊肉时，可以适当的加些芹菜进去，有助于肠胃的蠕动，让腊肉过长的在体内停留，促进排出。
总之，腊肉不能存放太长的时间，而且要避免经常吃腊肉，以免影响人体的健康。