炸过虾的油怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-23 05:44

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热心网友时间：2023-10-17 02:30

首先我们将油炸过之后的残渣全部去除掉，我们大家都知道油炸如果在油里面反复的话，则会产生一些有害的物体，这样只会影响我们的身体健康，当然还有油沉到底部时会看到一些混杂的部分，这些混杂的部分我们也是要将它扔掉的，而除掉这两样之后剩下的油我们就可以“腥油”变“香油”了！

准备葱段，生姜片，花椒，还有陈皮，将油放到火上进行加热，把陈皮花椒放到油里面，这是为了去除有里面的腥味，不过要值得注意的是一定要注意花椒和陈皮的颜色，待稍微变色之后就要将其捞出，在最后加入香叶当然还是要冷油下锅，开小火保持温度即可！

接下来放入葱和生姜进行炸制，微微变黄之后捞出，这两样食材可以多放入一些，那么经过这样处理之后的食用油就会变得非常香，完全没有腥味！

待油做好之后可以静置，将多余的杂质去除，那么用这样的油不管是用来炒菜还是做成辣椒油，都非常的香！如果过年时炸东西剩下的油，不妨可以用这样的方法将“腥油”变“香油”而且不浪费，你们觉得这个方法如何呢？

热心网友时间：2023-10-17 02:31

先将油炸后浮在表面的残渣去掉，准备适量的大葱段和生姜片，一小把花椒和适量陈皮。待花椒和陈皮变色后捞出，然后加入大葱段和生姜片，慢慢炸，直到大葱段微微炸焦后捞出，这样处理后油就很香了，在炒菜时可以用这油。