香菇和什么一起煲汤好喝 鲜香入味滋补养生的美味汤
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:43
共2个回答
懂视网
时间：2022-08-01 00:07
1、和红枣枸杞最好啦，做法如下：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
热心网友
时间：2022-07-31 21:15
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇玉米排骨汤
原料：玉米(鲜) 、排骨、香菇，食，白，料酒适量。
做法：
1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。
4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇炖鸡汤
材料：老鸡一只，香菇6个左右，姜，(喜欢红枣的也可以放一些) 。
做法：
1、姜切厚片，香菇先用热水泡涨，鸡切块。
2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开。
3、水开后把洗干净的香菇，鸡肉一起放进锅里煮，先用大火把鸡肉煮开，再用小火慢慢煲。
4、煲至1小时左右加盐调味即可。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇凤爪汤
食材：新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。
做法：
1、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
2、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
3、将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒，煮开，煮上7—8分钟。
4、合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2分钟，然后加适量的盐，调味翻匀即成。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇木耳墨鱼汤
材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉)。
做法：
1、墨鱼干：提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳：冷水泡发备用。
2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。
3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。
4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇栗子鸡汤
材料：全鸡腿1只，新鲜栗子300g，干香菇15朵，米酒50cc，水2500cc，盐3勺。
做法：
1、鸡肉切块用滚水汆烫去血水，香菇泡水，栗子洗净。
2、将所有食材放入锅内，连同泡香菇的水，再加入米酒和水。
3、开中大火煮滚后，转小火煮1小时，熄火前加盐调味即可。也可用电锅炖煮，外锅放2杯半的水，跳起后加盐调味。
