红卤五花肉的做法,红卤五花肉怎么做好吃,红卤

发布网友发布时间：2022-04-23 05:37

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热心网友时间：2023-10-16 18:49

材料
五花肉600克，红葱40克，姜30克，蒜仁40克，八角10克，花椒5克，酱油200CC，味精1茶匙，糖2大匙，水600CC
红卤五花肉怎么做好吃的做法
1.煮一锅开水，放入整块五花肉，以小火煮约20分钟，取出冲凉，切成1.5公分厚片；红葱、姜及蒜仁拍破备用。
2.热锅，放入少许油，以小火爆香红葱、姜及蒜仁，再加入调味料、八角、花椒与作法1的五花肉煮开后，转小火煮约1小时后关火，焖1小时即可。

热心网友时间：2023-10-16 18:49

主料

五花肉

250g

辅料

八角

1/4粒

香叶

2片

桂皮

1粒

冰糖

1粒

红糖

1勺

老抽

1匙

料酒

1勺

酱油

1勺

鸡精

水

300ml

油

1勺

豆腐乳

2块

葱

1根

步骤

1.五花肉切块，焯水

2.焯水后，过冷水

3.准备配料

4.锅里倒入少量油放入五花肉炸出多余油

5.加入老抽料酒酱油炒

6.加入冰糖葱姜蒜八角等配料

7.水没过五花肉

8.大火煮开中小火焖煮

9.汁变较少加入葱和鸡精

10.会留点汁，某人要拌饭