汤圆和元宵有什么区别吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:36

共13个回答

热心网友时间：2022-05-05 02:34

很多人都分不清楚汤圆和元宵有什么区别，今天我给你们讲一下元宵跟汤圆的区别吧。
第一、地域区别。俗话说得好“北滚元宵，南包汤圆”。说的就是北方吃元宵，南方吃汤圆。其实很多食物都有这种地域差异。就比如说北方的馄饨，南方的抄手以及两广地区的云吞。也就是这类似的地域差异。

第二、原材料不同。首先是汤圆跟元宵的外皮，它们的外皮的原料虽然都是糯米，但是元宵的皮是干糯米粉，而汤圆的皮则是用糯米粉团，所以汤圆所含的水分就要比元宵多得多。其次它们的馅料也是不同的。元宵的馅料就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁和果仁混合在一起。而汤圆的馅料是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁和枣泥混合在一起。

第三、制作方法不同。俗话说“北滚元宵，南包汤圆”元宵是滚出来的，它是以馅为基础制作的，把拌好的馅料摊成大圆薄片，晾一会儿等它凉了后再切成乒乓球大小的立方体。最后放入一个大圆桶里面，倒上糯米粉，让它越滚越大，因为元宵的制作比较简略，所以元宵表面看起来就比较粗糙。而汤圆则是包出来的，方法就和包饺子差不多。先把糯米面和好，湿糯米的粘性特别强，所以包的时候只需要拿一小团湿面，然后挤压成圆片形状，接着把事先做好的馅料放在糯米上，两手边转边收口，就包好了一个汤圆。因此汤圆看起来就要比元宵光滑很多。

第四、煮熟时间区别。元宵煮的时间长，煮熟一份元宵需要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3-5分钟就好了，汤圆浮起来就代表着它已经熟了。

第五、口感不同。元宵吃起来是硬的，汤圆吃起来是软软糯糯的。

以上就是汤圆和元宵的五个区别。

热心网友时间：2022-05-05 03:52

1、口感上不同：元宵吃口是硬的，汤圆吃口是软的。

2. 口味上不同：元宵独有口味是玫瑰、巧克力。汤圆独有口味：肉的。两者都有的是豆沙、芝麻、水果。

3. 煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了

4. 制作工艺不同：摇元宵，工艺是”摇“：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。

包汤圆，工艺是”包“：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。

地方特色汤圆：苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。五色汤圆可谓卖相最好，粉红、青绿、金黄、奶白以及棕褐色的汤圆各自口味不同。

馅料可以随心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生酱等。不过为保证其五色，基本的用料还是有讲究的，*的一般用南瓜，红色的则是胡萝卜为主料，绿的是抹茶，橙色的则需要加入橙粉。

热心网友时间：2022-05-05 05:27

汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

元宵，原意为"上元节的晚上"，因正月十五"上元节"主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为"元宵节"。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个*。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。

在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，"太一神"的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建"太初历"时，就已将元宵节确定为重大节日。

民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫"浮圆子"，后来又叫"汤团"或"汤圆"，这些名称都与"团圆"字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说:"此浮萍果也，得之者主复兴之兆。"

因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为"浮圆子"、"圆子"、"乳糖元子"和"糖元"。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食"圆子"，所以人们使用元宵命名之。

随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于海峡两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。

热心网友时间：2022-05-05 07:18

汤圆和元宵制作工艺不同。

古人将芝麻磨成粉加糖作为馅料，再包进糯米粉里，揉成丸子。汤圆制作时，要把一部分糯米粉加热水烫软成团，再把生糯米粉揉到糯米团里，做成剂子，再包入馅料，质地较为柔软；元宵则是在馅料之外逐渐滚上略有湿度的生糯米粉，其质地更为紧实。

不论是“包”出来的汤圆，还是“摇”出来的元宵，都是元宵节的一个吉俗，取意在于阖家团圆、和睦美好、和谐*，寄托新的一年幸福安康、诸事*的心愿，以致被人们留传、沿袭、传承。

热心网友时间：2022-05-05 09:26

汤圆比较大，元宵比较小，而且吃的日子也不同

热心网友时间：2022-05-05 11:51

元宵和汤圆的馅儿不一样皮的薄厚也不一样。

热心网友时间：2022-05-05 14:32

没区别，我们这儿都是一样的，我们家每年吃汤圆，元宵

热心网友时间：2022-05-05 17:30

没区别吧，我们这儿元宵就是汤圆，里面有芝麻什么的，爱吃

热心网友时间：2022-05-05 20:45

北方滚元宵，南方包汤圆，两种做法不同，口感也不同的食物，各有千秋

热心网友时间：2022-05-06 00:16

材料一样，一个是包出来的，一个是滚出来的

热心网友时间：2022-05-06 04:37

个人感觉没有什么差别，我觉得都一样，可能是地域不同，所以教法不同吧！

热心网友时间：2022-05-06 09:15

个人感觉没区别吧。，我们这边值得就是一种

热心网友时间：2022-05-06 14:10

我感觉都是一样的吧，都是皮包馅，可能叫法不一样