鱿鱼的种类有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:38

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热心网友时间：2022-05-02 09:50

鱿鱼分为柔鱼、*乌贼。

市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“*乌贼”（属管鱿目闭眼亚目）；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”（属管鱿目开眼亚目），小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

广泛分布于暖水区域、混合水和冷水区域，为鱿鱼种类中栖息、洄游范围最广的品种。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；

4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的；

5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。

以上内容参考：百度百科-鱿鱼