请教一下牛肉丝炒荷兰豆怎样做才好吃?
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发布时间：2022-04-23 05:39
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时间：2023-10-16 21:44
食材明细
主料
牛肉200g
荷兰豆200g
辅料葱一根
生姜少许
木耳少许
红泡椒半个
大蒜4瓣
辣椒段少许
调料生抽2勺
蚝油2勺
胡椒粉1小勺
盐少许
淀粉少许
料酒2勺
花生油3勺
鸡精少许
孜然粉少许
孜然口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度
荷兰豆炒牛肉的做法步骤
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1
准备食材。
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2
荷兰豆去蒂、去丝用盐水寖泡十分钟。
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3
牛肉用盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、土豆淀粉拌匀腌制十分钟。
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4
锅里倒水，水开后里面滴几点油，少许盐把荷兰豆倒入焯水。
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5
葱切断，大蒜切片，生姜切丝，红泡辣切丝，木耳撕成小片。
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6
油温六成热放入牛肉炒到变色捞出备用。
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7
锅中倒油放入葱姜蒜，红辣椒爆香。
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8
倒入荷兰豆翻炒30秒。
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9
倒入木耳和辣椒丝翻炒30秒。
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10
最后倒入牛肉翻炒均匀，放少许鸡精，孜然粉拌匀出锅。
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11
荷兰豆炒牛肉做好了
热心网友
时间：2023-10-16 21:45
牛肉丝炒荷兰豆
用料
荷兰豆 300克
牛肉丝（片） 100克
胡萝卜 10片
生抽，料酒，淀粉 少许
盐 2克
肉丝炒荷兰豆的做法
牛梅花肉，切片或丝，加少许生抽和料酒抓匀，再抓少许淀粉，再抓少许色拉油。这样抓完后的肉嫩且入味，炒时还不爱粘锅。
葱姜切片，荷兰豆摘好洗净，开水里放少许盐和色拉油，下锅焯一分钟。放了油盐再焯水，菜会嫩绿油亮。
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冷锅冷油小火炒肉，炒到肉变色，加少许老抽着色，然后下葱姜花椒面爆香，然后下胡萝卜片和荷兰豆，爆炒一会儿，加少许水稍炖片刻，加味素，出锅，开吃！
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热心网友
时间：2023-10-16 21:45
做法
1、热油爆好牛肉（牛肉是买店里腌好的），盛起。
2、再起锅炒荷兰豆至半熟，加盐兜匀，倒入牛肉翻几下就行了。
热心网友
时间：2023-10-16 21:46
热心网友
时间：2023-10-16 21:47
