无骨炸鸡块怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:48

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懂视网 时间：2022-09-21 21:54

1、鸡腿3只。辅料：生粉5大勺、鸡蛋1个。调料：花生油适量、食盐3勺、姜1块、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉酱1大勺、黑胡椒粉1勺。

2、准备材料，洗净鸡腿。

3、用剪刀将鸡腿骨去除。

4、鸡肉切成一口大小的块。

5、将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中。

6、再挤入沙拉酱拌匀，腌制30分钟。

7、加入少许鸡蛋液拌匀，再加入生抽拌匀，最后加生粉仔细拌匀。

8、油温升至170度，放入鸡块炸3分钟捞出。

9、油温再次升到180度，复炸鸡块2分钟即可捞出。

热心网友 时间：2023-11-04 10:29

自制炸鸡，好吃到不想点外卖

热心网友 时间：2023-11-04 10:29

无骨炸鸡

主料

琵琶腿8个    蒜半头    

葱少量    姜2片    

辣椒酱40g    番茄酱10g    

糖20g    盐1勺    

白胡椒1勺    酒少量    

油少量    

无骨炸鸡的做法步骤

1. 将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。

2. 将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗净，水沥干。加盐和胡椒味半个小时。

3. 将油烧到190度左右。鸡腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下锅，炸至金*，出锅沥油。

4. 另外再找一个锅，将油、辣椒酱、番茄酱、糖、蒜泥加入。凉油下锅，下锅加热即可。（一直搅拌）

5. 关火，将炸制好的鸡肉放入锅中拌匀即可。根据自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。

热心网友 时间：2023-11-04 10:30

热心网友 时间：2023-11-04 10:31