蒜香小龙虾怎么炒好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:48

共3个回答

热心网友时间：2022-05-07 22:52

大蒜切碎，不要切得太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。
小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）
翻炒至变色
倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。啤酒就选择便宜的那种，不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦。）
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
将龙虾盛出摆好。
将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！！

热心网友时间：2022-05-08 00:10

小龙虾清洗干净不要抽筋下锅油炸再加入超市买来的现成的蒜蓉小龙虾调料煮开几分钟入味我是这样做的哈哈哈

热心网友时间：2022-05-08 02:18

对于蒜香小龙虾怎么炒好吃还是有一点经验的，毕竟蚌埠红烧大虾吃了不少。下面就来说说简单的做法，将蒜瓣切成蒜末。锅边放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）。倒入小龙虾盖好锅盖。依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会即可。起锅前放入切好的蒜末增香。这样一道蒜香小龙虾就做好了。