干炸猪小排的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-23 05:54

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热心网友时间：2023-09-22 03:42

猪小排200克，姜末，水淀粉，辣椒粉，十三香，辣椒油、食用油适量，盐，鸡精，生抽、料酒适量。
炸猪小排的制作：
1、猪排砍成块入盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉、水淀粉、十三香、辣椒油拌匀腌制10分钟。
2、锅中入油烧热，入猪排炸2分钟至成熟捞出，沥干油分，放入盘中即可。希望能帮助你，我是永和益厨艺的讲师。

热心网友时间：2023-09-22 03:43

干炸猪小排的做法
1.肋排请商家给处理成5厘米长的段，洗净用水泡30分钟去血污，捞出控净水
2.大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状（没有搅拌器可切成细末加少许水捣成泥）
3.将蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌至少2小时

4.锅烧热倒入植物油，烧到3成热
5.放入排骨中小火炸3分钟，慢慢浸熟，捞出
6.大火再将油烧至8成热，放排骨炸半分钟
7.颜色成柿红色时捞出控油，摆盘