冻螃蟹怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:54

共7个回答

热心网友时间：2022-07-18 04:15

1、清蒸。将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。

2、油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常的鲜美。

螃蟹冷冻条件较好可以保存3个月以上不变质。

螃蟹水分和营养成分丰富才容易变质，但是螃蟹放在冷冻室中，螃蟹中的游离水都变成了冰，不利于细菌的寄生，同时冰箱冷冻室中本身细菌含量较低，因此可以保存3个月。但是螃蟹中不饱和脂肪酸含量也高，放置过久的话不饱和脂肪酸会氧化，导致营养价值降低，因此不建议放太长时间。

热心网友时间：2022-07-18 05:50

冻得蒸不好吃了我把以前的回答给你我给过很多人的呵呵葱姜炒香辣炒香辣蟹
收拾蟹子把剪子插进蟹嘴里把剪子立起来蟹壳就开了大钳子敲出裂纹留壳肉斩四块给肉少沾一点生粉生拉油烧热蟹子和壳过油炸熟油温别太高起锅放干辣椒段辣酱老干妈豆豉油辣椒蒜片姜片圆葱丝下炸好蟹子鸡粉味精翻炒几下出锅放细油香菜香葱段炒时可少加一点水这里我用的辣酱是我用很多酱熬的你炒时放蒜蓉辣酱就行
葱姜抄
螃蟹去壳洗净，改刀成块钳子用刀背敲出裂痕容易入味锅内倒入色拉油这边改好的螃蟹沾生粉（改好的螃蟹将露肉的地方少沾一点生份.千万别多了薄薄的一点）然后备料有姜片切成两厘宽五厘米长的片大葱葱白也切成和姜片一样少许蒜片香葱切段两根现在油热了把蟹壳入锅变成红色就捞出来下改好的螃蟹炸到螃蟹快好的时候把姜片放入锅内一起炸增香味将螃蟹和姜片倒出锅内留底油煸炒蒜片大葱片香葱一两下螃蟹和蟹壳下锅炒螃蟹一两下倒入欠汁翻炒出锅出锅前可以少放些料油+香油忘了说欠汁（鸡粉半味勺味精半勺糖半勺半碗水一点生粉千万别多了一小捏就好）几个注意事项记住了 1炸蟹子快炸好的时候提高油温不然蟹子就囊了 2.螃蟹改成4到6块每个最好用膏蟹冬蟹不能用闸蟹 3.不用放盐千万别忘了螃蟹有咸味

热心网友时间：2022-07-18 07:41

这种一般是海蟹，能吃，就是不好吃，买着便宜其实非常不划算。蒸着吃没啥东西，熬粥腥味大，最好是解冻后拍干面下油炸，然后做香辣蟹！注意切开的刀口一定要多蘸面，封结实，不然炸的时候水分出来影响口感还溅油。

热心网友时间：2022-07-18 09:49

解冻以后，蒸着吃，．当然要久点．还有冷久了的螃蟹不可以吃．煮熟了吃完比较好了啊。还有螃蟹和柿子是不可以在一起吃的．胃里很难消化。

热心网友时间：2022-07-18 12:14

清蒸
海鲜就是清蒸不要加乱七八糟的东西吃的就是鲜味要不为啥叫海鲜
不过要是冻了好长时间了那就算了肉都松了做不出那种口感了

热心网友时间：2022-07-18 14:55

解冻后把水沥干，就可以用来炒或者下火锅。

热心网友时间：2022-07-18 17:53

劝你别吃！都是买不出去的，或是没有肉的螃蟹！
要是舍不得扔，就先解冻，因为冻蟹所含的水分太多！
然后可做香辣蟹！吃点味就行了！